皆様 お早う御座います――
車のナンバーの話題で 面白いな―と思ったので
ちょっと書かせて!
今、自分のお気に入りのナンバーが選べますよね
んで、「178」
の車のナンバーが一番多い都市、わかります?
長野県松本市らしいんですけど
何故だかわかります?
B'zつながりらしいです。
松本→稲葉→いなば→178
本当の話らしいですよっっっ
ビックリポンです!
あ、どうでもいい話から入りました。
私は、B'zのファンでもなんでもないんですが
こんな語呂合わせは、結構好きです。
さて昨日
ニュースで
北九州市で開催された「ぬかを使ったレシピの料理コンテスト、日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015」の話題があっていたので
ちょっと真剣に見ちゃいました。
玄米を精米するときにでてくる薄茶色の粉、これが米ぬかです。
![8631a5e93dc0a026ea0d8dbdd3e24854ktai.png](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/09/h101107/26/ca/p/t00720096_0072009613480545217.png?caw=800)
米ぬかには玄米の表皮と胚芽が含まれています。とっても貴重な天然の成分です。
実は米ぬかの中には、玄米の持つ栄養分の90%以上が含まれているのです!
精米された白米は、玄米の栄養素の5%しか残されていません。
我が家にも
砂場が出来るくらいの、ぬかがありますが、今まで、ぬか漬けと、筍茹でるときくらいしか活用していません。
義父が畑に蒔いたりはしてますけど。
んで
どんなレシピがあるのかな―と
興味津々でした。
魚や肉をぬか炊きしたり、コロッケもあったな―
ぬかのタルタルソースとかも―
んで グランプリはこちら
![noname~17.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/d1/c9/j/t02200220_0270027013480527488.jpg?caw=800)
<画像はお借りしました。>
鰯と野菜の、ぬかバーニャカウダ
【ぬかとオリーブオイルの旨味と香り】がたっぷりつまったソースは、脂ののった鰯にも旬の野菜にもよく合います。季節によって魚や野菜を変えてみても楽しめる料理です。
ぬかを使ったイタリアン―って感じかな
エフミックのバーニャカウダ使って
ちょっとやってみよ―
![151110_104135.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/09/h101107/e5/44/j/t02200124_0800045013480549718.jpg?caw=800)
( 〃▽〃)
今まで関心がなかったぬか!
ちょっと、気になる存在になりました!
発酵食品
体にメチャいいんですよね
エフミックの中の
発酵調味料としては
![151111_083122.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/29/8f/j/t02200391_0480085413480527468.jpg?caw=800)
塩麹と醤油麹があります。
私は、魚の塩焼きのときは必ず塩麹使いますね
![151110_184459.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/67/4d/j/t02200124_0800045013480527477.jpg?caw=800)
昨日は、私が釣ってきた(←嘘です。)鮎を焼きました。
そして
煮物には、醤油麹を必ず入れます。コクが違う―っっっ
昨日は
ゴーヤを収穫したので
![151110_180742.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/b3/89/j/t02200124_0800045013480527485.jpg?caw=800)
8月からずーっと実ってます。すごいね。ゴーヤ。
![151110_183928.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/4b/5e/j/t02200391_0480085413480527483.jpg?caw=800)
ゴーヤとちりめんじゃこの―
![151110_201708.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/e1/80/j/t02200124_0800045013480527471.jpg?caw=800)
佃煮です。
こちら、先日のくまさんキッチンでも
作りましたの。
お子様でも 食べれちゃうゴーヤです。
("⌒∇⌒")
ぬかにしても―
麹にしても―
体に良いこと間違いなしだよね!
私の料理に
少しずつ加えていこ―っと。
ではでは
皆様、良い木曜日を!ん?水曜日?
一日儲けた―
(≧∇≦)
んじゃ、また―
車のナンバーの話題で 面白いな―と思ったので
ちょっと書かせて!
今、自分のお気に入りのナンバーが選べますよね
んで、「178」
の車のナンバーが一番多い都市、わかります?
長野県松本市らしいんですけど
何故だかわかります?
B'zつながりらしいです。
松本→稲葉→いなば→178
本当の話らしいですよっっっ
ビックリポンです!
あ、どうでもいい話から入りました。
私は、B'zのファンでもなんでもないんですが
こんな語呂合わせは、結構好きです。
さて昨日
ニュースで
北九州市で開催された「ぬかを使ったレシピの料理コンテスト、日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015」の話題があっていたので
ちょっと真剣に見ちゃいました。
玄米を精米するときにでてくる薄茶色の粉、これが米ぬかです。
![8631a5e93dc0a026ea0d8dbdd3e24854ktai.png](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/09/h101107/26/ca/p/t00720096_0072009613480545217.png?caw=800)
米ぬかには玄米の表皮と胚芽が含まれています。とっても貴重な天然の成分です。
実は米ぬかの中には、玄米の持つ栄養分の90%以上が含まれているのです!
精米された白米は、玄米の栄養素の5%しか残されていません。
我が家にも
砂場が出来るくらいの、ぬかがありますが、今まで、ぬか漬けと、筍茹でるときくらいしか活用していません。
義父が畑に蒔いたりはしてますけど。
んで
どんなレシピがあるのかな―と
興味津々でした。
魚や肉をぬか炊きしたり、コロッケもあったな―
ぬかのタルタルソースとかも―
んで グランプリはこちら
![noname~17.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/d1/c9/j/t02200220_0270027013480527488.jpg?caw=800)
<画像はお借りしました。>
鰯と野菜の、ぬかバーニャカウダ
【ぬかとオリーブオイルの旨味と香り】がたっぷりつまったソースは、脂ののった鰯にも旬の野菜にもよく合います。季節によって魚や野菜を変えてみても楽しめる料理です。
ぬかを使ったイタリアン―って感じかな
エフミックのバーニャカウダ使って
ちょっとやってみよ―
![151110_104135.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/09/h101107/e5/44/j/t02200124_0800045013480549718.jpg?caw=800)
( 〃▽〃)
今まで関心がなかったぬか!
ちょっと、気になる存在になりました!
発酵食品
体にメチャいいんですよね
エフミックの中の
発酵調味料としては
![151111_083122.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/29/8f/j/t02200391_0480085413480527468.jpg?caw=800)
塩麹と醤油麹があります。
私は、魚の塩焼きのときは必ず塩麹使いますね
![151110_184459.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/67/4d/j/t02200124_0800045013480527477.jpg?caw=800)
昨日は、私が釣ってきた(←嘘です。)鮎を焼きました。
そして
煮物には、醤油麹を必ず入れます。コクが違う―っっっ
昨日は
ゴーヤを収穫したので
![151110_180742.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/b3/89/j/t02200124_0800045013480527485.jpg?caw=800)
8月からずーっと実ってます。すごいね。ゴーヤ。
![151110_183928.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/4b/5e/j/t02200391_0480085413480527483.jpg?caw=800)
ゴーヤとちりめんじゃこの―
![151110_201708.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20151111/08/h101107/e1/80/j/t02200124_0800045013480527471.jpg?caw=800)
佃煮です。
こちら、先日のくまさんキッチンでも
作りましたの。
お子様でも 食べれちゃうゴーヤです。
("⌒∇⌒")
ぬかにしても―
麹にしても―
体に良いこと間違いなしだよね!
私の料理に
少しずつ加えていこ―っと。
ではでは
皆様、良い木曜日を!ん?水曜日?
一日儲けた―
(≧∇≦)
んじゃ、また―