Always bear in mind that your own resolution to succeed is more important than any one thing.

Abraham Lincoln


いつでも、肝に銘じていなさい。あなた自身が持つ成功への決意が何よりも重要だということを。

エイブラハム・リンカーン


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2008-11-16 14:59:27

タヒチ

テーマ:青山・原宿








タヒチ

ジャンル:東南アジア料理

予算@¥5,000~¥7,000


アメリカ・メリーランド大学の調査で、幸せではない人々は幸せな人より


多くテレビを見ていることが結論付けられました。


その間に幸せな人は何をしているかというと、


活字を読むことや、社交の場を持ったりしているそうです。




家でTVばかり見て、ぐうたらぐうたらするのもたまにはいいかもしれない。


ただ「人生は等価交換」。


自分が捧げたものだけほしいものが手にはいるのだ。


いたずらに時間を捧げるだけでもいけない。


全力で物事に向かうからこそ、自分のほしいものが手に入る。


ウダウダ言って行動できない奴はここへ行け!




タイ料理の名店「タヒチ」。


青山の根津美術館からほど近い住宅街の中にある白い一軒家。


木の扉を開けると、1階はテーブル席とバーカウンター、


南国を思わせるシーリングファンが回る2階はテーブル席、


最上階の3階は個室という3フロア構成になっている。



店名は「タヒチ」だが、ここで供されるメニューの8割はタイ料理。


残りの2割は和・洋・アジアなどが占め、お酒も焼酎からワイン、カクテル、


自家製サングリアまで幅広くラインナップしている。



この店のスゴイところはそのポジショニングが絶妙であること。


立地、価格帯、業態、雰囲気が本当に良いラインを付いている。


ブルーノートの帰りの2件目でも良し、普段ちょろっと行くのも良し。


肩の力の抜けた、南青山で普段遊んでいるアンテナの高い人が


とても行きやすい店なのだ。



このお店にはいつも冷静だが、


本当はすごく情熱的な人と行ってみたい。


自分の未来のために泥臭く行動しながら、


貪欲にチャンスを狙っている人としてカッコいい


人と爽やかにタイ料理を食したい。(桜)



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2008-11-09 14:52:14

鮨たなか

テーマ:西麻布









鮨たなか
ジャンル:鮨、寿司
予算@¥10,000~¥20,000


音楽プロデューサー小室哲哉が今月4日に逮捕された。


学生時代、彼のプロデュースした新曲を知らずに
女の子とカラオケに行くことは自殺行為だったことを

思い出す。



人生は山あり谷あり。勝負も山あり、谷あり。


どうせ三振するなら、見逃しではなく、

空振り三振をした方が納得がいく。


素敵な女性がいたら、とにかくハニカミ王子ばりに

寄せて、攻めろ!



鮨屋の新激戦区。今や寿司を喰うなら銀座ではなく、

西麻布が定番になりつつある。


長さ7~8メートルはあるだろう直線的なカウンターを

活かした店内は、装飾を極限まで控えたミニマムな空間。


和の様式美とモダンとが調和をとり、共存している。


客席はスペースを広く取り、粋な椅子を配置。


ゆったりと腰を落ち着け、なおかつリーズナブルに旬の

魚料理と江戸前握りを手頃に味わえるのがこの店の魅力。


職人は若くて粋なため、元気になれる気がする。



西麻布は陸の孤島。


仕事をするにも遊びに行くにも、西麻布は特別感が存在する。


霞町で会う女性は、たくさんの女性と付き合っていても

特別な存在であってほしい。(桜)




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2007-10-31 03:03:02

博多串焼き ジョウモン

テーマ:六本木














博多串焼き ジョウモン

ジャンル:串焼き居酒屋
予算@¥4,000~¥5,000程度


 NASAは28日までに1965年の「UFO墜落説」に関連する文書が部内に存在するかどうか調査することを明らかにした。UFO墜落情報の公開を求める米ジャーナリストが数年前に起こした訴訟の過程でNASA側が根負けし、文書の有無を詳しく調査すると約束したのだ。


 勝負を持久戦に持ち込み、結果的に根負けさせる作戦はある。ただ、複数同時進行中の勝負をある勝負相手にバレそうになり、根負けして認めたことがある奴はここへ行け!

ここも取材拒否のお店。店名の「ジョウモン」さんとは博多弁で「べっぴん」「イイおんな」など「上質」を表現する意味。まさに勝負師はうれしくなる店名ではないか。営業時間が朝5時までなので夜遅い勝負にも適していると言える。


 料理は「博多」スタイルの串焼き。豚は「鹿児島産黒豚」、鳥は「大山地鶏」、牛は「佐賀産黒毛和牛」と、各地から取り寄せた新鮮な素材を使用している。また、焼酎は、全国から選び抜いた芋焼酎、米焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、泡盛を常時40種類以上を常備。カウンター壁面に陳列した保存用の甕はお酒の状態をよりよく保ち、いつでもより美味しい状態に保っている。


 取材拒否するくらいだから、その人気ぶりはすごい。比較的に庶民的な雰囲気は若い勝負師にも良いし、シャレこけたレストランに飽きた人にもよいだろう。店内は昭和な感じの外国人も多い。そのれがまた悪くないのだ。
たかが串焼き、されど串焼き、ここの串焼きはとにかく美味しい。このお店を勝負レストランとして自分のカードにしておくことは損はない。女優の純名りさが絶賛する理由も心強い。


 お高い勝負レストランにで何度も勝負して、ドロー続きの輩には変化球として使ってほしい。
このお店は別れたばかりのフリーのお姉さんとご一緒したい。(桜)




東京最高のレストラン 2009/浅妻 千映子

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