和山海蘊(もずく)

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和山海蘊のもずくそば 中 冷盛り!
もずくが練り込まれた麺はキリッと冷やされモッチモチ!ぼんやりと磯の香りもします。
浸けダレは日本蕎麦のタレ!
さっぱりとしてスルスル行けちゃいますよ!トッピングのもずくと一緒に食すと良い滑りが良いね~!
御馳走様でした(^ー^)

#沖縄 #座間味 #もずく #そば


場所: もずくそば 和山 海雲店
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ちばき屋 仙台店

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ちばき屋 仙台店のワンタンそば 塩!
見た目シンプルな一杯!
動物系と魚介系を合わしたスープはあっさりしながら旨味もしっかり、物足りなさは感じませんね!鶏油が良い具合に効いています。

麺は細めの縮れ麺、啜り具合が良いね~!
口に入れるととろけるワンタンも旨し!
御馳走様でした(^ー^)

#支那そば #ラーメン #らーめん #中華そば
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場所: Chibakiya (支那そば ちばき屋 仙台店)
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みなもと屋

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みなもと屋の中華そば 大盛を裏で!
裏は麺とスープに若干の違いがあるんです‼
スープは鶏油多め!すっきりとした煮干しスープに鶏油が効いて良い具合にこってり感が出ています。じわ~と旨味感じる旨いスープだねこれは!
麺はゴワゴワ感強めの極太手揉み麺、もう麺を啜ると言うより噛み締める!
小麦感じる旨い麺です!
大盛、並盛同料金!御馳走様でした(^ー^)

#ラーメン #らーめん #中華そば #宮城県
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場所: 麺屋とがしグループ ラーメンみなもと屋
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