イイダコ料理

さっそく釣りたての　イイダコを頂きました。

今回は新鮮さを活かす食べ方にしてみました。

左は　さっと茹で　ワサビ醤油・ショウガ醤油・ポンズの三種類で頂き

右側は　生

どちらも　墨袋を取りのぞき　よく洗ってあります。

生のイイダコは　ごま油に塩を入れたもので頂きました。

これ絶品！↓↓↓　　（レバ刺しなどを食べる時の　ごま油です）

他には

イイダコの唐揚げ、天婦羅、たこ飯、グラタン、バター焼き、しゃぶしゃぶ

などもお勧めです！