オイルサーディン

これは缶詰めのオイルサーディンです。

腹骨の付き方はコノシロのようですね。

このあたりでは見ないタイプのイワシです。

片口いわしとコノシロを足したような形です。

大根は千切りにして薄い砂糖水にさらす。

ドレッシングの分量

練りからし・・・小さじ２

薄口しょうゆ、水、練りゴマ・・・各大さじ１

砂糖・・・小さじ１

塩・・・小さじ1/4

酢・・・大さじ２

油・・・大さじ３

これはおいしいですよ。

このドレッシングを鶏や小芋の蒸したものにかけてもおいしい。

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なんてことになってしまった！

引越しするか？

やめるか？

消すか？

どうしよう・・・・