昨日、お仕事のミナサマに『ガンバレ！』と大口を叩いておきながら、
その舌の根も乾かぬウチに、
本日会社をサボったグンジョでゴザイマス（￣ω￣〃ﾃﾍ...
いや、ちょっと仕事に空きが出来たからさ。。。
それに、ちょっと会議三昧で飽きちゃったし。。。
意味不明な来客の予定もバックれたかったし。。。
ちょうどインフル流行ってるから、理由つけやすいし。。。
ま、言い訳はヨシとしよう！ ( ´ ▽ ` )ﾉ ｷﾘｶｴﾃｺｰ!
そんなワケで、用もなく自宅におりました。
あいにくの雨
でしたので、外出もままなりませんしね。
このウラメしげな顔！（笑）
オソト イキタイナァ～（￣(ｴ)￣。
でね、時間も出来たんで、豚の角煮を作るコトにしました。
過去に何度かトライしたんですけどね、
連戦完敗!!!! ＿|￣|○
...
ナンででしょうねぇ。（ーー；
ありとあらゆる方法でトライしたんですが、どれもパッサパサになるんですよ。
でね、ちょっと真面目にネットで調べまして、
『水煮を、高温にしずぎないようにして、ゆっくり数回行うと、
肉がパサパサしません！』 
ｷﾗﾝ との、情報がっ!!!
。・。。・。。・。。・。。・。。・。
では、いってみましょう( ´ ▽ ` )ﾉ
ちょうど、お手頃な食材ゲットです
ﾔｯﾊﾟ ﾋｺﾞﾛﾉ ｵｺﾅｲﾃﾞｽﾈ （￣ー￣）v
切った肉は、保温性の高い、厚手鍋で、水から煮るんだって
グツグツ煮ると、アカンそうなので、
こんくらいプツプツしたら、火を止めて蓋をして１時間放置！
あ。雨も上がったので、散歩にまいろう！ラルーーー！
～ （⌒(ｴ)⌒〃）))))) =3=3=3
間もなく近所にビ◎ホームさんが、出来ますよーーー♪
帰宅たくの後、水を替えて、もぅ１回♪
（できれば３回水煮をするんがベストなんだってさ。。）
さて、この間に うでタマゴ を作っておきませう♪
知ってます？うでタマゴ のカラをツルリと剥くウラ技（￣ー￣
じつは私も、父チャングムから教わったんですけどね
タマゴのお尻に、カチン☆と、少ーしヒビをいれとくとイイんだって！
で、水煮終了～～～( ´ ▽ ` )ﾉ
あら。。。♡ 柔いじゃなーーーい( ´ ▽ ` )ﾉ
ほんじゃ、ココいらで、プシュッ=3
いやぁ、平日の明るいウチから、スンマソ～（＾＾
さて、では味をつけましょうね。
塩が入ると、たちまち固くなるので、なるべく醤油は最後ですよー！
で、こんなんなりました。
パサパサ改善加減は、過去でベストでした。
でもねぇ。。。。
７５点かな。。。(￣Д￣；； イマヒトツ。
次回に期待！o（￣-￣ ）... ← またかい。。
