茹でたタコ八は…

ワサビ醤油、ショウガ醤油、マヨ((((；ﾟДﾟ)))))))
が美味い
それから贅沢タコ焼き
そして…

じゃがいも、トマト、ブロッコリーと和えてジェノバサラダ♪(´ε｀ )



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先日冷凍したタコ八を…

解凍して…
しっかりヌルヌルをとります
塩でもんでもいいのですが今回は糠でやってみました。
茹でるのは番茶をいれて…今回は紅茶にしてみます

そして約7分…

きれいに茹だりました～



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マイワシのアンチョビ…

完成♪(´ε｀ )

先日つけましたマイワシ…
初めから説明しますと

ピッカピカのマイワシを…

チマチマ捌きまして…

この塩でサンドし…

3週間程冷蔵庫でねかます

そして表面を少し塩抜きしてオリーブオイルに漬け込んで

完成です




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