フランベする瞬間について、次のような写真を見つけました。やはりオーキッドルームにてコンチネンタルルームが再現されたとき。
撮影はうまくいっていません。当時の私のコンデジでは、これが限界でした。
でも、照明を落とした中で、クレープシュゼットを作るときの華やかさは伝わるように思います。
オーキッドルームといえば朝食が有名で、特にフレンチトーストのことはよく知られています。
朝のオーキッドルームは私も大好きです。
土曜日や休日のランチ、ディナーに行われるビュッフェも話題になることが多いようです。
しかし、平日のランチ、ディナーにも特別なところがいくつもあります。それは私の知るかぎり、他のレストランでは経験できないものです。
私見では、オーキッドルームのようなレストランは大事にすべきです。