ものすごい久々の更新です
こんばんわ。
こんばんわ。なんか２月っていそがしい
毎年思いますが今年は特に忙しい気がします。もう来週は三月ですもんね
おうちにネギがあふれているのでネギやきをしました。
ネギヤキっていろんな作り方があるのだと思いますが、これは我が家流。
九条ネギとかでやるとうまいです
小麦粉を水で溶いただけの生地をクレープみたいにひきます。
その上に小口切りにしたねぎを山盛り乗っけます。
この時、生地の上に粉カツオ降ってもおいしいです
うちはこれのバイくらいネギのせます（笑）
その上に鰹節を乗っけて、
上から生地をかけて
ひっくり返す
しんなりやけたらお醤油かけていただきます。
お好み焼きみたいに生地に混ぜ込んで作るネギヤキもあるしソースで食べたり
チーズ入れたりなんて言うネギヤキもありますが、
一番シンプルにねぎの旨さを味わえていいですよ