信州で買って来たりんごを使って久々にお菓子をつくりました
アップルパイにしようかと思ったんですが久々にバターケーキ
私は製菓もいたってアバウト
それでもとりあえず焼けました(笑)
こんなサイズが25個
見た目はともかくお味はまぁまぁ
忘備録代わりのレシピを
材料
バター 160ｇ
砂糖 100ｇ
たまご 4個
ヨーグルト 70ｇ
小麦粉 290ｇ
ベーキングパウダー 8ｇ
リンゴ 1個
砂糖 50g
シナモン
作り方
リンゴはいちょう切にして砂糖をまぶし、3時間くらい置いておく。
水分がなくなるまで弱火にかけて煮りんごにしておく
１．バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
２．1に溶き卵を4-5回に分けて入れる
３．ヨーグルトを混ぜる
４、ふるった粉類を入れさっくり混ぜる
５、煮りんごを混ぜる
180℃で15分 160度に落として5分
会社におすそ分け
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