最近。といっても、もう半年くらいになりますが、お焼きのようなものにはまっています
発端はレンコン饅頭
もともとレンコン饅頭は好きなんですが、久しぶりに作ったらツボにはまってしまい(笑)
現在進行形です
それに加え最近は待っているのが同じようにもっちりした形状のもの
ジャガイモ餅、つくねいもでお焼きにしてぽたぽた味にしてみたり。
最近のお気に入りははんぺんと海老さんでふわふわ焼きにすること
大根餅もお気に入り
今回初めて作ってみたのは人参
千切りにして、シーチキンと、コーンを入れてやいてみました
人参の臭さもなく、子どもさんでも食べられるかんじになりました
私的にはもっと、もちっっとかんがほしいんで、今度はすり下ろしてみようとおもいます