先日レシピブログのモニターで当選した、いわきのサンシャイントマト
今日は牛肉と炒めてみました
レシピというほどのものはないのですが
材料（2人分）
牛薄切り肉 200g
トマト 1 個卵 1 個ネギ 適量ニンニク・生姜 1かけ 【調味料Ａ】
酒 大さじ1片栗粉 大さじ1/2 【調味料Ｂ】
オイスターソース 大さじ1と1/2しょうゆ 小さじ2１．牛肉は食べ易い大きさに切り、【調味料Ａ】をからめてもみ込む。
２．トマトはくし型切り、ニンニクとしょうがと白ねぎはみじん切りにする。
３．フライパンに油を入れ、ニンニクとショウガを入れ香りを出す。
４．牛肉を加えて色が変わるまで炒める。
５．白ねぎ、トマトを加えてトマトをくずさないよう、炒める。
６．【調味料Ｂ】を加え、全体をザックリと大きく混ぜながら炒める。
手早く卵を溶いて回し入れ、大きく混ぜて半熟で火を止める。
なんとなく作った割においしかったです
iPhoneからの投稿