遅くなってしまったけど・・・
連休前の閉め日の夜、前の会社の同期と渋谷で飲みました
前から気になってたイタリアン
セルリアンタワーの裏手の静かな路地にあるアパートの3階で
素敵なご夫婦がお２人でされてる小さなお店
この隠れ家感に早くもテンションがあがる
まずはカヴァ＆ビールで乾杯
アミューズに、リエット＆カポナータのカナッペ。
にんにくの効いたカポナータ、お酒が進む
ぐにグラスの白ワインを・・・。
次にクレソンとタコの塩昆布サラダ。
クレソンの香りが強くて、自分好み。
塩昆布も塩気が強すぎずぴったりでした。
ここの辺で赤ワインが欲しくなる。
ボトルが3000円からと安かったので
カベルネ主体の3500円程のフランスワインを注文しました。
赤ワイン飲む時に必ずほしくなるリエット。
もちろん頼むでしょ。
これまた大好きなトリッパと豆のトマト煮。
トマト系は文句なく赤ワインに合うよね。
メインはこれから旬がやってくる秋刀魚！
秋刀魚のコンフィ、香草パン粉焼
これ、じっくり低温で火を通しているから、
骨まですべて食べれちゃうの。
内臓の苦味とバルサミコのソースが絶妙！！
パスタはトマトとトマトソースのトロフィエ。
パスタは全て手打ちだとか。
トマト丸ごと！
甘みと酸味がバランスよくて、
美味しい野菜を食べてるってのが体に広がる！
パスタももちもちで美味しかったです。
こんだけ食べて飲んで、2人で11000円程度。
ここ、絶対はまる
ごちそうさまでした～！！