今回のトマト講座

は岐阜市の「プリムローズ」にて行いました。
子育て支援の施設で、いろんな講座があり、託児なども設置！
ママさん安心ですね

なので会議室的教室で身の引き締まる思い！

頑張ってカラフルトマト、集めましたよ～～

白いトマトとマイクロトマトが手に入らずガックシ…

スーパーの青果の方に伺ったところ、
ここ最近、トマトの人気は不動で、とにかく1年中品質の一定な物が
出せるかどうかが鍵

なので農家さんは季節を問わない天候に左右されない
「ハウス栽培」にてトマトを作って見えます。
おかげで私たちは年がら年中、おいしいトマトを食べられるのです！

しかし、そうなると「旬」のはずの夏場は「ハウス」が暑すぎて
温度調整が困難！！
安定する冬から春にかけてが旬となりつつあるのだと言う。。。
何だか悲しい実態ですね

でも、もちろん露地物はこれからが本番！
家庭菜園でも鈴なりのトマトにうれしいやら、食べきれなくて
てんてこまいやら～～ですね！

とにかくいろんなトマトを食べ比べて頂いたり、
熱を加えるとどんな変化が出るのか
種類別で食べて頂いたりと充実の講座となりました！

トマトのリコピンは脂質と一緒に摂ると効果的に
体内に吸収されます。

たとえばトマトジュースにオリーブオイルを入れる。。。
ちょっと飲む気がしない

ならば脂質が入っている牛乳と割って「トマト牛乳」
も飲んでみたり…
（皆さんも一度やってみて下さい

味の保障はしません…）

これから夏本番ですが、栄養満点トマトを毎日食べて
暑い暑い夏を乗り切りましょう～～

次回9月は「かぼちゃ」お楽しみに～～

トマト講座〜岐阜〜