GRACEFUL LIFE

グレイスフルライフのオフィシャルブログです


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4日間のGRACEFUL UK SWEETSの前半の
2クラスが無事終わりました。

写真はショートケーキです。

GRACEFUL UK SWEETS は英国菓子のクラスですが
焼き菓子の基礎クラスなので
英国菓子をよく知らない方も結構ご参加いただくのですが
UK CLASSで学んだことがきっかけで
英国菓子に興味をもったり好きになっていただけるのも
とっても嬉しいです。

長野や岐阜からもご参加いただいて

想像以上でした、学びに来て良かったです!
と言っていただけてとてもありがたいです。

                   

 

http://gracefullife.jp/school/

 

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こんばんは。グレイスフルスイーツの水野です。

 

自由が丘も7月にはいってから暑い日が続いておりますが

いかがお過ごしでしょうか。

 

日々、子育てとお菓子教室と新しいお菓子のアイデアをまとめたりの

赤ちゃんとお菓子な日々を過ごしておりますが

明日からATSUKOも本格的に教室に復帰いたします。

 

7月から、久しぶりに開講のGRACEFUL USA SWEETSクラスです。

彼女が少女時代を過ごしたアメリカで出会ったお菓子たちを

歴史と背景と当時、家族でアメリカ全土を旅した記憶とともに

グレイスフルスイーツにアレンジしたお菓子たち。

 

アメリカって人種のるつぼなんて言われますけど、

歴史を紐解いていくと、すっごく面白いです。

 

お菓子はもちろんですが、それだけではなく、

シンプルでスピーディーにつくれるピッツァや

我が家でも定番スープの「コーンチャウダー」

(これは簡単だけどとっても美味しい!)

など毎日の料理やおやつづくりのレパートリーも広がる

クラスです。

 

アメリカのお菓子というと、ものすごい甘い!というイメージを

おもちの方もいらっしゃるかもしれませんが、

グレイスフルスイーツの理論と技術で甘さも抑え

乳製品・卵・白砂糖という原材料を使わないからこそ生み出される

新しい美味しさのお菓子になっております。

 

http://gracefullife.jp/sweets/usa.html

 

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無事通関して,英国からローズペタルが届きました!

 

絶対ぜひ仕入れたかったこちらの品ですが,

気に入っているところを挙げると,

 

①形が綺麗で花弁も大きい

 花弁がシワシワになってません

②色も香りも良い

 赤系はよくあってもなかなか綺麗なピンク系やイエローを見かけないですが,こちらはカラー豊富です

③ドライなのでフレッシュの花びらよりゆっくり使えます

 フレッシュのようにすぐにいたんでしまうことはないのでストックしておいてゆっくり使えます

グレイスフルスイーツでは飾りとして使いますが,Edibleの表示もあります

 

今回入荷したカラーは,

Candy Pink

Hot Pink

Yellow

Cream

Red

Mauve

Burgundy

の現在7色あります!

教室内で販売もしています

 

 

前回入荷の時は,やっぱりCandy PinkやHot Pinkが人気でしたが,

それ以外に今回新たに入荷したYellowも綺麗です!

 

 

 

 

 

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今日のおやつは,

特に好きなレシピのうちの1つの

エスクペリエンス2の焼き込みタルト☆

 

最近は豆乳をいれたルイボスミルクティーと一緒が定番です          

 

 

ATSUKO

 

 

 

 

 

 

 

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