**バーニャカウダブランチ ～staub料理～**

こんばんわ～

本日のブランチは、おうちカフェでございました～

今日は、バレンタインのお返しにもらったstaubを使って、何か作ろうと決めていたのですが・・・

何しろちっちゃいから～www

作ると言ってもね～

どれ位小さいかと言うと・・・

分かりますか？手のひらサイズです（笑）

めちゃめちゃ可愛い～

こんなに小さいのに、ちゃんとstaubなんだよね～( ´艸｀)

そして、持ち手にはstaubのロゴも！！　

あ、つまみは真鍮なので、ストーブもＯＫです

とまぁ、こういう訳なので、バーニャカウダランチにしてみました

～　ｍｅｎｕ　～

*バーニャカウダソース

　（じゃがいも・アスパラ・ウィンナー）

*トマトとベーコンのペンネ

*ベビーリーフのサラダ

*全粒粉入り丸パン

*コーヒー

ご覧の通り、簡単なものばかりですわ～　γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

昼前だしね。こんなもんで充分～～～

お野菜がたくさん摂れて、尚且つ満足度大

バーニャカウダは作るのも簡単だし、staubのおかげで作る頻度が増えそう～　( ´艸｀)

雑な私の、かなりざっくりした作り方ですが、作り方をご紹介～

まず、にんにく（国産）３カケ（３/５個でした）を半分にカットして芽を取ります。

ひたひたの牛乳で柔らかくなるまで弱火で煮込んで（１０～１５分位？）、にんにくを取り出したら、包丁で潰します。

柔らかくなってれば、デレッと簡単に潰れますよ

潰したら、アンチョビを４本乗せて、包丁でアンチョビをみじん切りにするようにダダダッと叩きながら、にんにくと混ぜます。

最初はにんにくの白とアンチョビの茶色？が別れてますが、色が均一になるように叩きながら混ぜます。

ペースト状になったら、私はstaubに入れましたが、フォンデュ鍋や小さいお鍋でもいいと思います。

ペーストがかぶる位のオリーブオイルを入れたら火にかけて、オイルがフツフツとなれば完成です

後はもっとクリーミーなのが好きな人は、ミルクや生クリーム、チーズ等を入れてもいいみたいですね。

擬音が多いww作り方ですが、簡単だし美味しいのでオススメです

余ったら、瓶などで保存出来ると思いますよ。

ホントは、温めながら食べるといーんだろうけどね～

それでも、私はこのまま充分美味しくいただきましたよ～

一緒に合わせたのはこちら

こちら、全てレンジでチンです（笑）

でも、ジャガイモなんて、茹でるよりチンが絶対美味しいよね～

我が家のポテトサラダは、いつもチンよ～

今回、新じゃがを使ったので、さらにもっちり・ねっとりした食感で、私はこれがバーニャカウダに一番合うと思いました

アスパラも細かったんだけど、充分美味しかった～

これ　最後のジャガイモ。

後ろのカップにはベビーリーフはもうありません（笑）

そしてこちらが、全粒粉入りの丸パンです

これ、マジうましーーー

粉はイーグルを１５０ｇ、全粒粉を５０ｇで作りました。

（グラニュー糖１５ｇ・イースト５ｇ・水１６０ｃｃ・オリーブオイル・・・多分、大匙１くらいかな？）

今回もいとこに手伝ってもらって・・・

にょ～～ん

外はパリっと、中はもっちり焼けました

今回が一番フワフワもっちり出来ました

これは、何もつけなくても美味しかったけど、バーニャカウダをつけて食べると、これまたうまし

今回のｍｅｎｕは、ソースに合うものにしてみましたが、間違いないね

後は、ベビーリーフを洗っただけ（笑）と、作り置きのトマトソースと厚切りベーコンでペンネをプラス

ベビーリーフにも、バーニャカウダを垂らして食べました（笑）

どんだけ、バーニャ尽くしなんだ

これに大好きなスタバのコーヒーを添えて・・・

もう言うことないですわ～

大満足のブランチでした

さて。明日は午前中は教会へ行って、午後からは来週のお弁当の作り置きやらを作んないと～

結婚式のネームプレートのデザインも考えないとね～

それでは、明日の日曜も今日より素敵な一日となりますように