今日はとっても良いお天気です
お家の中は あたたかくぽっかぽっか
ですが 外は まだまだ寒いです。
先日アップ仕掛けのお料理教室の記事詳細を
参加させていただいたのは いつもお世話になっています
フレアスト函館北さんのクッキングスタジオです。
こちら 以前料理教室参加の お友達２人とともに参加しました。
メニューは こちら
そして
講師の方は 国際ホテル
総料理長 木村史能さん
以前も薬膳の料理教室に参加したことがあり
また次に参加できる機会を待っておりましたが
今回こちらで参加することが出来ました。
ありがとうございます
料理長の手元だけを パチリ
ホタテと王様しいたけのチリソース煮
ホタテの下処理の仕方や ねぎのバラつかない切り方など
とっても細かく ポイントを伝授してくださいました。
ホタテも プリプリして でかい～～
チリソースがとっても美味しく
次回エビチリに使ってみますわ～～
ソースだけでも いけちゃう～～
エビと黒豆の豆腐入り醤油煮
どんなお味かと思いましたが
とっても美味しいわ～～
たまふくらの黒豆もとっても大きくって
食べごたえがあります。
一般市場では手に入らない
金針菜初めて頂きましたが 美味です
（業務用で 手にはいるのようですが 業務用そんなに必要ないわ）
そして これは 杏仁豆腐
事前に作ってくださっていました。
北ガスさん
ガス炊飯ジャーで ご飯も炊いてくれたので あったかご飯付き
試食も このように豪華に
そして 次回は 国際ホテルにて
料理長に ランチのお任せコース
お願いしちゃったわ
お友達と 今月行ってきます
こちらも楽しみです。
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