こんにちわ
今日は 温かい日差しが
室内に入ってきて
ほっこりした感じがします
さて昨日の 夕食ですが
夕食 準備の段階で
いきなり突然の
メニュー変更
差し替えのメニューは これ
豚の ブロック肉を買っていたので
玉ねぎと 長ネギで
やきとりのたれを 使って
串なしやきとり 
豚肉に含まれる ビタミンと
玉ねぎに含まれる 硫化アリルは
一緒にとる事で ビタミンの吸収を助けて
新陳代謝 疲労回復を 促します 
以前にも 書いたのですが
玉ねぎと 豚肉の食材としての相性は
バッチリです
新玉ねぎは 辛味も少なく
柔らかく 生食の
サラダ
や 和えものに 向いています。
や 和えものに 向いています。ただ傷みが早いので
傷まないうちに
たくさん 食べて頂きたいです。
今は 新玉ねぎの時期なので
こちらも 
新玉ねぎと ホウレンソウのゆずポン酢あえ ホウレンソウには ビタミンや 葉酸も 含まれ
栄養価も高いのは
知られている通り。
私が 好きなポン酢は
ミツカンの柚子ポン酢が
香りも良くって とってもあうと思うの
息子は 小さいころから
玉ねぎは大好きです人間ですが
ポン酢はあまり 好きではない様子でしたが・・・
最近
和えものにポン酢をかけて食べています
そして こちら 和えものと かぼちゃの煮物
さらに 母が作った
煮物も ありました。
メニューを ご飯を パチリ
美味しく頂きました。
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