こんにちは 今日は
変わり種の おむすび ２種類 ご紹介しますね。
先日 作りました。おむすび
その記事は こちら→ ☆☆☆
まずは 揚げ玉 おむすび
材料 ２個分
揚げ玉 万能ネギ 適量
めんつゆ 大さじ1～
しお 適量
ごはん ２個分
① ボールに 揚げ玉 と、めんつゆ を いれて 揚げ玉に しみこませておく。
あまり めんつゆを 多くすると 握った時 くずれますので 加減しましょう
② ここで 塩一つまみ 入れておきます。
③ ネギを 加えて、 ご飯を 加え ひとまとめにし 三角や、丸型に握ります。
ネギは 万能ネギまたは、小口ネギなどが 良いですね。
つづいて
桜エビ 味噌おむすび
材料 ２個分
桜エビ 適量
生姜 スライスしたもの １～２枚
ゴマ 小さじ1～ お好み
味噌 おむすび２個に 使う分
ご飯 ２個分
みりん 塗り用
① 桜エビは フライパンで 少々煎って下さい。
② ボールに 煎った桜エビ、 みじん切りにした生姜、
ゴマ （手のひらで つぶす）さらに 風味が出ます。
を 入れて ご飯を 入れ ひとまとめにし、三角、丸型に 握ります。
③ 味噌、を 手のひらにとり おむすびを 転がして 握る。
④ フライパンで 焼きます。
（トースターでも 良かもしれないですが 焦げないように しましょう。）
⑤ 私は 焦げないように フライパンにしました。
両面を 焼きます。 （みりんを 刷毛でつけて、やきます）
あまり みりんを 付けすぎると 焦げたり、割れます。
気を付けましょう
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