さっきの 記事で こちら
書いた 作りたかったのは これ
真っ白 アイスのみたいな マッシュポテト
アイスだよ
って出しても わからないよ きっと
真っ白で
材料です
ジャガイモ ３個
生クリーム 50～60ｃｃ
塩、こしょう 適量
バター 20ｇ ～25ｇ 好みで
① お鍋で ジャガイモを茹でます。
② ざるで 水を切り、
③ バーミックスで つぶします。
④ 一度、バーミックスを止め、
（この時点で ジャガイモが 真っ白、モチモチになります）
⑤ 生クリームを入れ、再度かけます。 モチモチフワフワ
⑥ 塩、こしょうで 味を調えます。
これだけです。
アイスみたいな マッシュポテトでした。
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つぶす時に マッシャーではなく
バーミックスで つぶすことで
つややか モチモチに 真っ白に なります。
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