極太つけ麺おとりよせ 仁鍛（じんたん）のお土産つけめん2食セット

先日行ったつけ麺屋「仁鍛（じんたん）」にてお持ち帰りした「お土産つけめん」（2食セット1600円）を我が家で妻と食してみました！2食分の冷凍された麺やつけ汁が、箱や専用パックではなく、普通のビニル袋に保冷材と一緒に無造作に入れられており、それを手にぶら下げて炎天下帰ってきたわけですが、まあ美味しいからご愛嬌ってことで許せるけど、これで普通の味だったらクレームものです。袋の中にレシピが1枚入っていますが、持ち帰りのときに袋から取り出しておいた方が賢明です。なぜなら、そのまま袋の中に入れたままにしておくと、水滴でびしょびしょになって読めなくなっちゃいますから。セット内容は麺、つけ汁、魚粉、ねぎ、のり、全て冷凍です。ねぎやのりなどの心遣いが嬉しいですね。魚粉もたっぷりあります。麺の玉が意外に小ぶりだなぁ、なんて思っていましたが・・・。

麺とつけ汁の茹で時間は結構かかります。タイムラグはあるものの同時にスタートしてみました。小ぶりだと思っていた麺の玉がみるみる膨らんですごい量に！　大きな鍋を使うことをオススメします。

2人分で麺がこんなになっちゃいました！茹でた後に冷水でぬめりを取ってしっかり締めてあります。かたさもちょうどよくできました。このステキな極太麺が家で見られるなんて、そして食べられるなんて！　妻の分はちょっと少なめ。

魚粉と刻みねぎを用意しておいて、あとはつけ汁を待つだけ。

いよいよつけ汁も熱々にできあがり、刻んだねぎ、のり、そして魚粉をこんもりと。

つけ汁の具も肉、メンマとしっかり入っています。

実食！　濃厚～。この味この味。茹でて温めただけで再現できるなんて最高。お店に行けなかった妻も感動していました。つけ汁が冷めたら器に入ったまま電子レンジで温めなおしたり、自宅ならではの楽しみ方もOK。お酢なんかちょっと入れてみたり。

簡易包装も許せるくらいの美味さ！リピート必至です。しかし余ったつけ汁を何かに再利用できないか検討中。つけ汁はひと袋残しておいてもよかったかな。

【大らーめん博2011】　仁鍛のつけめん　（1食入り） 価格:780円 (2011/12/8 14:57時点)