昨日今日と名古屋に出張です。昨日の夜、名古屋名物あんかけスパゲッティーを食べました。お店はあんかけスパゲッティーの専門店「からめ亭」の丸の内店です。以前ランチで入ったことがあったんですが、そのときは混んでいたのでテイクアウトにしたんです。いつか店内で食べてやろうと目論んでいたわけです。今回は注文したのは「ふわとろスパ」（780円）のMサイズ（160円増）。これでパスタは300グラムです。
あんかけ、という先入観からパスタの上にソースがどっさり乗っているかと思っていたのですが、ソースにパスタが浸っている感じ。その上にふわふわの卵と、とろとろチーズのミックス。まさに、ふわとろ！
そしてパスタはこんなに太い！ 極太パスタもさることながら、ソースが絶妙なんですよね。ピリ辛で、ドロドロではなくトロトロで、麺によく絡んで。ん？ 辛め？ 絡め？ ゆえに・・・からめ亭？
ほどけた卵と、その中の溶けたチーズ、そしてソースが混じって甘辛に。絡めると美味い！
絡めて美味いんだったら、こんなふうにダイナミックに絡めないとね！ 見た目はちょっと悪いかもしれませんが、一番美味しい食べ方です。
ランチタイムは混みますので12時前には行った方が良いです。夜はそれほど混んではいないようです。
店名：あんかけスパゲッティーハウス からめ亭 丸の内店
住所：名古屋市中区丸の内2-14-4（地図 ）
電話：052-212-3537
時間：11時～21時
定休：日曜
【客室は全て20階以上】ＪＲ名古屋駅直上のマリオットアソシアホテル
