『レモンボートのサラダスパ♪』

おはようございます

菜園男子×フードコーディネーターのGOUです

日中は暖かいのに夜はまだまだ寒いですね～
おかげでここ数週間すこぶる体調が悪いです

おまけに花粉症のダブルパンチでございます、、、

さて、
今日はサラダパスタのご紹介('-^*)/

『レモンボートサラダスパ』

カニカマのサラダスパを爽やかにレモンに乗せてボートに見立てました

【材料】２人分調理時間１５分

スパゲッティー・・・・・・８０g
カニカマ・・・・・・・・・４０g
ゆで卵・・・・・・・・・・１個
マヨネーズ・・・・・・・・大さじ３～４
レモン果汁・・・・・・・・大さじ１
レモン・・・・・・・・・・１個
塩胡椒・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・大さじ１

【下準備】
カニカマと茹でゆで卵はほぐしておく。
レモンは横半分に切り、中身をスプーンで取り出す。

【作り方】
①　スパゲッティーはたっぷりの湯に塩（３％）を加えて表示時間より１～２分長くやわらかめに茹　　　　でる。ザルにあげて冷水にあてよく冷まし水気をよく切り、ボウルに移す。
②　①にオリーブオイルを回しかけスパゲッティーによく絡ませる。
③　マヨネーズ、ほぐしたゆで卵、カニカマを入れてよく混ぜ合わせ、塩、胡椒、レモン果汁で味を　　　　調える。
④　レモンの中に③を盛り付け、お好みでパセリやミニトマト、胡椒で飾り出来上がり！

レモン風味で爽やかなサラダパスタです！
パーティーやおもてなしにもオススメですよ～(^O^)/

是非お試しを～♪

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