『韓国風 恵方巻♪』

おはようございます

菜園男子×フードコーディネーターのGOUです

実家から一番海苔が届きました♪

一番海苔とは、
海苔網で成長した海苔を第１回目に収穫した物です。
１枚の海苔網から２～３回は収穫出来るそうですよ

口の中でトロッと溶ける栄養タップリの海苔はやっぱりおにぎりが一番♪

そして、
明日２月３日は節分ですね～

１日早いですが恵方巻を作りました(^O^)/

恵方巻は、節分にその年の恵方を向いて食べると縁起が良いとされる太巻きでです。
福を巻き込むことから来てるそうで、具材は七福神にちなんで７種類使うと、
より福が呼び込めるみたいだそうな～

今回作った恵方巻は『韓国風』！

材料も７種類用意しました

１、焼き肉（焼き肉のタレで炒める）
２、キムチ
３、サンチュ
４、人参（細切りにして甘辛くさっと煮る）
５、胡瓜（細切り）
６、卵焼き（溶いた卵に味付けをしレンチン）
７、たくあん（細切り）
　　

【すし飯の作り方】

＜すし酢＞
米酢　　　　　　　　　２２０cc
砂糖　　　　　　　　　１３０g
塩　　　　　　　　　　４０g
だし昆布（４cm角）　１枚　　

１、すし酢の材料を合わせ沸かし冷ます。

２、炊いたご飯にすし酢を少しずつ加えご飯を切りながら混ぜ合わせ冷ます。（すし酢の量はお好みで）
＊今回は韓国風と言う事で、
すし酢は少なめにし白胡麻と少量のごま油を入れてます。