カボチャとサツマイモ ジェノバチーズで♪ 〜食空間コーディネーター〜
おはようございます(^O^)/
フードコーディネーター×食空間コーディネーターのGOUです!
先日、ポストに届いておりました!
合格通知!!о(ж>▽<)y ☆
じつはこの 「食空間コーディネーター」資格
2月に東京ドームで開催された『テーブルウェアフェスティバル2011』に行った時に興味を持ち、
密かに受験しておりました(^^ゞ
記事は☆コチラ☆
クリック![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
ちなみに、食空間とは、テーブルコーディネートのことで、
食事だけでなくテーブル全体および、その空間までを演出することです。
テキスト1冊まるまる、片っ端から理解して覚えて。。。
苦労して頑張って勉強したかいがありましたっ![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
とはいっても、まだ3級だけど、、、(;´▽`A``
もっと上を目指して、これからも「食」を勉強してゆきたいと思っています!
まずは、来年2月に開催される『テーブルウェアーフェスティバル2012』
特別企画コンテスト(特別審査部門)に応募しちゃいま~す('-^*)/
コレ↓
テーマは『ようこそ おうちcafeへ ~二人のランチタイム~』
う~ん、、、
得意分野かも~~~( ̄▽+ ̄*)
受賞したら皆さん見に来て下さいね~ ←絶対無理だと思いけどf^_^;
それではお待たせしました!
今日のGO!GO!クッキング♪は~
『カボチャとサツマイモソテー ジェノバチーズ』
でーす!
先日に、ベランダ菜園で収穫したバジルでジェノバソースを作った際に色々バジル料理を作ったんですが、
まだまだ余ってしまったので、ソースとクリームチーズを混ぜ合わせて、『ジェノバチーズ』を作ってみました!
これがすんご~く美味しくて~
またまた芋と一緒に![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
おやつ感覚でパクパク食べれますよ(^O^)/
それでは作り方![クッキング](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/455930.gif)
![おたま](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/499758.gif)
![コック](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/499720.gif)
まず、
ジェノバソース100g、クリームチーズ100gをフードプロセッサーで合わせる。
こんな感じ↓
丸皿にジェノバチーズを敷く。
サツマイモとカボチャをスライス、熱したフライパンにオリーブオイル大2を敷き両面中火で焼く。
後はキレイに並べて完成~![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
じゃーん![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
色んな料理に合うジェノバチーズが出来ました!
今回も芋をソテーにして、ラスクとチーズソースとご一緒に♪
魚やお肉料理のソースとしても使えるので是非お試し下さ~い(^O^)/
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ではでは
今日も 美味しく いい笑顔~♪
(*^▽^*)
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今日のGO!GO!クッキング♪は~
『カボチャとサツマイモソテー ジェノバチーズ』
でーす!
先日に、ベランダ菜園で収穫したバジルでジェノバソースを作った際に色々バジル料理を作ったんですが、
まだまだ余ってしまったので、ソースとクリームチーズを混ぜ合わせて、『ジェノバチーズ』を作ってみました!
これがすんご~く美味しくて~
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
おやつ感覚でパクパク食べれますよ(^O^)/
それでは作り方
![クッキング](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/455930.gif)
![おたま](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/499758.gif)
![コック](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tama-maymay/499720.gif)
まず、
![1](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
こんな感じ↓
![2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
![3](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
![4](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/272.gif)
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![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
色んな料理に合うジェノバチーズが出来ました!
今回も芋をソテーにして、ラスクとチーズソースとご一緒に♪
魚やお肉料理のソースとしても使えるので是非お試し下さ~い(^O^)/
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