カボチャとサツマイモ ジェノバチーズで♪ 〜食空間コーディネーター〜

おはようございます(^O^)/

フードコーディネーター×食空間コーディネーターのGOUです！


先日、ポストに届いておりました！

合格通知！！о(ж＞▽＜)ｙ ☆




じつはこの　「食空間コーディネーター」資格


２月に東京ドームで開催された『テーブルウェアフェスティバル２０１１』に行った時に興味を持ち、

密かに受験しておりました(^^ゞ


記事は☆コチラ☆クリック


ちなみに、食空間とは、テーブルコーディネートのことで、

食事だけでなくテーブル全体および、その空間までを演出することです。


テキスト１冊まるまる、片っ端から理解して覚えて。。。

苦労して頑張って勉強したかいがありましたっ


とはいっても、まだ３級だけど、、、（;´▽｀A``

もっと上を目指して、これからも「食」を勉強してゆきたいと思っています！


まずは、来年２月に開催される『テーブルウェアーフェスティバル２０１２』

特別企画コンテスト（特別審査部門）に応募しちゃいま～す('-^*)/

コレ↓

テーマは『ようこそ　おうちcafeへ　～二人のランチタイム～』

う～ん、、、
得意分野かも～～～(￣▽+￣*)

受賞したら皆さん見に来て下さいね～　←絶対無理だと思いけどf^_^;






それではお待たせしました！

今日のGO!GO!クッキング♪は～

『カボチャとサツマイモソテー　ジェノバチーズ』

でーす！

先日に、ベランダ菜園で収穫したバジルでジェノバソースを作った際に色々バジル料理を作ったんですが、
まだまだ余ってしまったので、ソースとクリームチーズを混ぜ合わせて、『ジェノバチーズ』を作ってみました！

これがすんご～く美味しくて～　　またまた芋と一緒に


おやつ感覚でパクパク食べれますよ(^O^)/



それでは作り方

まず、
ジェノバソース１００g、クリームチーズ１００gをフードプロセッサーで合わせる。



こんな感じ↓

丸皿にジェノバチーズを敷く。

サツマイモとカボチャをスライス、熱したフライパンにオリーブオイル大２を敷き両面中火で焼く。

後はキレイに並べて完成～



じゃーん

色んな料理に合うジェノバチーズが出来ました！
今回も芋をソテーにして、ラスクとチーズソースとご一緒に♪

魚やお肉料理のソースとしても使えるので是非お試し下さ～い(^O^)/



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ありがと～




ではでは

今日も　美味しく　いい笑顔～♪

(*^▽^*)