エビと彩り野菜のジェノバソテー

今日のGO!GO!クッキング♪は～

『エビと彩り野菜のジェノバソテー』


で～すヾ(＠^▽^＠)ﾉ

まだまだバジルレシピ続きますよ～～～


サッと炒めるだけの簡単レシピ！


今回のジェノバソースは、エビを使ってビールに合うおつまみを作ってみました！
バジルの風味と塩加減でお酒がすすみます

　


酢橘やライム（柑橘系）を絞ると味がしまりさっぱりした味わいになりますよ♪


それでは～
GO!GO!クッキ～ング

【材料】

エビ（殻付き）　　　　　　　８匹
パプリカ（赤、黄）　　　　　各１／２個
アスパラ　　　　　　　　　　３本
ニンニク　　　　　　　　　　２片
ジェノバソース　　　　　　　大２
塩　　　　　　　　　　　　　適量
ブラックペッパー　　　　　　適量
バター　　　　　　　　　　　小１
オリーブオイル　　　　　　　大２
酢橘又はライム　　　　　　　１／２個

【作り方】

エビの背わたを取り、熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニク、エビを入れ中火で炒め、塩、胡椒で味をつける。

ポイント！
エビの水分でかなりオリーブオイルが跳ねるので蓋をして炒めて下さい！
塩加減はきつめが良いですよ　殻があるので、、、　剥いたエビの場合は加減して下さい！




エビに火が通ったら、一口サイズにカットした野菜を加え炒め、バターを加える。

ジェノバソースを加えよく絡ませる。

器に盛り付け、酢橘又はライムを絞り完成！



じゃ～ん

写真を見ただけでビールが飲みたくなるでしょ～～～( ´艸｀)

エビの香ばしい香りとバジルの風味がたまりませぬ～

お野菜はブロッコリーやカリフラワー、キノコなど、色んなお野菜と炒めてみて下さい！

エビの香りがお野菜に染みて美味しいですよ～(^O^)/

是非、お試しを♪





ベランダの補正工事が一応終わりました！

大掛かりの工事かと思いきや、ヒビにチューブでブチュ～～～てパテしただけ、、、　f^_^;

これでも下の階に水漏れしていたら、大工事になるそうです、、、


しかし！！！

もう土を沢山買っちゃいました！　秋野菜も来週に買いに行く予定！！


水漏れしない事を祈るばかりです、、、

皆様、ご心配かけて申し訳ございませんでしたm(_ _ )m





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ではでは

今日も　美味しく　いい笑顔～♪

(*^▽^*)