ホワイトチョコdeブルーベリーチーズケーキ♪

今日のGO！GO！クッキング♪は～

　『ホワイトチョコdeブルーベリーチーズケーキ』　

でーすヾ(＠°▽°＠)ﾉ

今日は

猛暑続きのバテ気味な毎日のなか、涼しげなデザートが食べた～い！

（単に甘いモノが食べたいだけ！とも言う）（笑）

ということで


　『takaママキッチン』の秘蔵っ子♪　


ブルーベリーシロップ♪を使ってチーズケーキを作ってみましたよ(^O^)/





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ではでは～


【材料】（12cm型　4人分）


《土台》

＊ビスケット　　200g位
　　　　　　　（バターココナッツ　45枚位）

＊溶かしバター　　30g

＊牛乳　　大6



《生地》

＊クリームチーズ　　120g

＊ホワイトチョコ　　45g
　　　　　　　　　　（Darts 1箱）
＊砂糖　　　30g

＊生クリーム　　150g

＊粉ゼラチン　　5g（大3の湯で溶かす）

＊ブルーベリーシロップ　　120g
　（ジャムでOK）






【作り方】


《土台》

ビスケットをビニール袋の中に入れ、棒でたたいて細かく砕く




牛乳と溶かしバターを加え、なじませる




型にギュッと敷き詰めておく





《生地》

ボウル（A）に、
柔らかくしたクリームチーズを入れ、クリーム状になるようによく混ぜ
溶かしたホワイトチョコを入れて混ぜ合わせる

ボウル（A）↓



別のボール（B）に
生クリームと砂糖を入れて、泡立てるように混ぜます。

ボウル（B）↓



（B）に（A）を加え良く混ぜ合わせたら、溶かしたゼラチンを加える






最後に、ブルーベリーシロップを加えて軽く混ぜ合わせる



↓




これを、土台を敷き詰めた型に、ソッと流し込んで
冷蔵庫で２時間くらい冷やし固める


・・・すると・・・


じゃーん



できあがり～








ひんやりとした、さっぱりとした甘さのチーズケーキ♪

通常のレシピで必ず加えるヨーグルトやレモン汁は使用してませんので

後味の酸っぱさは、全くナイ！で～す（‐＾▽＾‐）

だけど

チーズの後味はバッチリ！

ホワイトチョコが、まろやかさとコクをだしているので

チーズケーキとホワイトチョコケーキの中間！みたいな味です
（そのまんまやん）（笑）


ブルーベリー味がマッチしていて美味しいですよ～


皆さんも是非お試し下さ～い(o^-')b



ではでは

今日も　　美味しく　　いい笑顔～♪

(*^▽^*)