収穫茄子でオシャレサラダ〜♪

今日のＧＯ!ＧＯ!クッキングは～

『収穫茄子とアボカドのフレンチサラダ♪』

でーす＼(^o^)／

昨日ご紹介した茄子とアイコを収穫しました～





アボカドは違いますよ～(^^;)

スーパーで買ってきました(;^_^A



今日はこれらを使ってサラダ仕立てにしてみました

新鮮な茄子なので、あえて味付けは塩、胡椒だけ～　(≧∀≦)　

炒めるだけ～


ではでは

【材料】 ２人前

茄子 １/２個

アボカド １/２個

大葉 ３～４枚

収穫とまと ４～５個


〈ドレッシング〉

キユーピーマリネドレッシング ５０㌘

キユーピーマヨネーズ ５０㌘




【作り方】

茄子は縦半分に切り、５㍉幅位に切る。
フライパンを温めたら油はひかず、塩、胡椒で軽く炒め、冷まします





アボカドは半分に切り、種を取り除き皮を剥いたら、５㍉幅位にスライスします

大葉は半分にします




次にドレッシングを作ります
ドレッシングとマヨネーズを混ぜるだけです(^_^;)




後は、茄子→アボカド→大葉の順に重ねていきま～す
特に順番は決まってないので適当に～(^-^)/


キレイに盛り付けたら完成～


じゃーん






ドレッシングもかけて～






チーズチップスもパラパラ～と

ちょっとフレンチ～な感じに出来ました（‐＾▽＾‐）

オシャレ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆　←最近口ぐせ～( ´艸｀)



茄子も新鮮なので甘いですぅ～

大葉がアクセントになってますよ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

これまた簡単に作れますので、是非お試しくださ～い(≡^∇^≡)


ではでは

今日も 美味しく 良い笑顔～♪


(*⌒▽⌒*)