難病家族のリランさんファミリー
本格的に食事に気を付け
始めました!!
少し、手抜きでもちゃんと自炊で
美味しく食べれるようにアドバイスしてます
ほんの、一部だけど
YOKO式SHPメンバーさんも
日々やってる事ですが
お浚いのつもりで投稿しますね!
オニギリ1個より栄養価のある物食べよう!!
キャベツ4~5枚をザクザク手でちぎります
ラップしてチン
簡単ゴマドレッシングかけて食べるべし!!
ゴドレのレシピは??
練りゴマ、すりごま、炒らゴマに
リンゴ酢と四穀つゆ入れて
さとうきび糖少し入れ
太白ごま油で混ぜてドレッシングを作ります
ポン酢は四穀つゆと、リンゴ酢、レモンなどで作ります
簡単なのに美味しいよっ!!
日本一のこだわり卵2個でいいけど
お腹が減ると3個になってしまう
塩少々、さとうきび糖少々、生クリーム少々入れて混ぜます
バター買うと必ず切る係は 私
1カケは5g
2カケは10g
料理の時にスピードを優先してるので
このバターを切っておくことって
私には必須な作業なんです
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \
プレーンオムレツ
ちょい、、食べかけですが
4種類の漬物
右からナスの浅漬け
梅干し大根
菜の花の漬物
しば漬け
オニギリ1個よりカロリー少なく
栄養価はバッチリ
コレは、夜中に帰ってきた
旦那ちゃんへ即席ドライカレー(肉無しw)
ご飯は米:押し麦:マンナンライス
1:1:1で炊いたのでカロリー半分食物繊維は3倍
玉ねぎ、ピーマン、人参みじん切りをたっぷり入れてピリ辛のカレーピラフを作り
オムレツは超レアといいますか
超半熟に焼きカレーピラフと混ぜて食べるんだよん!!
こころの音楽発表会へ行くまで
時間な~い!!
そんな時も甘辛くミンチを作って置けば
キノコと野菜が多すぎな炒飯に
甘辛ミンチをトッピングで栄養満点
三時のオヤツは??
なんと、野菜をチンして
ポテチ食べるように蒸し野菜に
ガッツく孫達(^^;;
我が家って??変ですかね???
夜は鶏ミンチに玉ねぎ、白葱みじん切り
生姜、ニンニクすりおろし、孫が卵白アレルギーなので卵黄1個入れて
胡麻油、塩胡椒して混ぜて練って
ミンチボールを作ります
これは、焼けば鶏つくねハンバーグだねっ
鍋に、生姜きかせた鶏ガラスープで
ミンチボールを煮ます
白菜、キノコ類、春雨、ニラを入れて味を調え
完成ですが
子供用と大人用に分けて
大人用はピリ辛担々麺の味付け
練りゴマ、すりゴマ、豆板醤入れます
メルシャン楽と四穀つゆ さとうきび糖だけで
煮込むので保存食になります
後は
大根塩もみサラダ(写真撮り忘れ)
大葉とカニカマ、キュウリ入れてリンゴ酢とさとうきび糖で酢の物のようなサッパリサラダ
ブロッコリーとジャガイモに
豚バラ入れてガーリックバターレモン味(写真撮り忘れ)
今夜は4品しか作れなかった
だけど、材料の品目は28品目使っているので
まぁまぁかなぁ??
1日トータルすると
35~36品目は余裕でオーバーしてます
少しでよいので、数多くの種類を食べましょうね!!!
と、アドバイスしております
リランさん!!
スタートしたばかりですが
常備菜作りして置くと、料理は簡単
3分で作れるように頑張ってね!!
さて、ココで皆様へ↓↓↓
たまったら送ってくださいね!!
こちらは、毎回作製に追いつかず
タッパー購入してますからね!
歳をとるこはよい事ですが
食べきれないのは困るねっ!!