ネギは1～1.5本をみじん切り
生姜を1片をみじん切り
塩二つまみ
いの一番少々
ごま油大さじ1～2杯
混ぜ混ぜします
このままでも美味しいです！
初級食餌療法の
いつもの味付け
ニンニクをすりおろし
塩コショウして
皮面から油なしで焼きます
その時に重石掛けると
皮面がカリッとパリッと焼けます
写真撮り忘れたけど
フライパンに鶏肉の皮面を下にして
焼きます
強火～中火で焼きます
その時に肉全体にかぶさるような
鍋に水を並々にいれて
押し焼きします
カリカリになったらひっくり返します
後は、中火で4～5分焼いて完成
塩ネギソースをかけて食べる
作りたてはコレが一番旨いけど
時間が経っても美味しく食べるには
食べる時に
ネギソースを乗せてラップして
チンするだけ！！
明日の仕事に支障ない方は
ニンニクすりおろしを塩ネギソースに入れると
もっと美味しくなります！！
肉は、鶏肉と限らず
豚肉でも旨いぞーぉー！！
牛肉には
ネギソースに
練りわさびを2センチ入れてソースを作ってミソ！！
粒マスタードでもOK！！
お家で、高級料理店の味を
リアルにアレンジ！！
簡単過ぎるのでクックパッドには
投稿してませんけど
白ネギ1～1.5本みじん切り
生姜1片みじん切り
塩二つまみ
いの一番少々
コショウはお好みで
ごま油大さじ2杯を混ぜ混ぜ
↑↑↑これだけで旨いソース
是非！色んなお肉ステーキを焼いて
使ってみてね！
主婦歴30年の私が手抜きで
喜ばれる塩ネギソースです