日本一のこだわり卵

どお？美味しそうでしょ！！

うん、うん

だって、日本一の卵なんだもん

美味くないはずがないっっ(笑×2)

毎月の定期購入をしてから

2度目の6パックセットが届きました

実はの、実は定期購入が届くまで

卵が足りなくて

1パックだけ他の卵を買いましたけどね

それが、まだ

冷蔵庫に5～6個残っているのに

日本一のこだわり卵が届くと

家族は、その美味しい卵から食べるの…

で、他所の卵は

私の胃袋行き決定なんです…

私が定期で買ってるのにムッ

まぁまぁ、この卵が美味しいから

仕方ないと言うことで(笑×2)

ココに日本一のこだわり卵の販売先LINK貼ってますので見てね！！

【誰でも知っている半熟ゆで卵の作り方】

卵が入るくらいの水を沸騰させ

お塩を少し入れます

酢を入れる方もおりますが

塩や酢を入れたりするのは?

卵のヒビ割れからヒラヒラと白身が出ない工夫です

卵は常温でも、冷蔵庫から即でもOK

オタマなどで、静かに

1個ずつ入れます全部の卵が入ったら

(静かにだけど、時間掛けないでね！)

卵を入れてからタイマーで7分ですよん

菜箸で1分くらい、卵を泳がせるように

コロコロ回します

煮こぼれするなら

強火から中火にしてね！！

ピピッと

タイマー鳴ったら、

即水道の流し水で冷まします

↓↓↓30秒から1～2分

鍋が冷たくなっても

水道の水の出を細くして

チョロチョロと冷まします↓↓↓

即食べたい方は氷水で冷やしてもいいよ！！

こうして急冷すると、卵の殻は

チュルっと剥けやすく

黄身の変色を防げます

よく、お店の卵なのに…おでんとかも

卵の黄身が変色しているの見た事あるでしょ！！

あれはゆで卵を出来てから急冷せずに、常温で冷ますからなんです

ココには食材の変色実験が書いてあるよ！！実験好きだからジックリ見たよ！！

腐敗してないけど、グレー掛った黄身は美味しそうには見えませんよね！！

ましてや、飲食店さんなら

気をつけてほしいと思います！！

皆さんも、そう思いません？？

100均一で、タックシールを買って

加工した卵には何時まで食べれるかを書いて冷蔵庫に保存します

5人家族だけど

多分…週に1パック半～

2パックを食べます

お弁当に入れたり、学校から帰り晩御飯まで待てない時は、必ず冷蔵庫開けて半熟ゆで卵食べたり…お菓子よりはいいけどね

日本一のこだわり卵は生卵かけご飯が1番美味しけど、食いしん坊家族なので

温泉卵やカチカチに茹でる時はサンドイッチの具などなど

鮮度の良い卵です

生で冷蔵庫保存なら3週間～ギリギリ4週間

加工したら、その日から

2～3日内で食べるようにシール貼るけど

あっと言う間に無くなります(その日のうちに(･･;))

それは、、、

匂いはイオウの匂いで臭いけど

体に良い塩

ヒマラヤ3億8千万年の紅塩をミルして置くと

ゆで卵には、この塩が1番と

1番の卵に1番の塩と、紅塩はこの時だけに使います

他の料理には一切使えない…

以前使ったら、臭い！！と言って

誰も食べてくれなかった(笑×2)

でも、紅塩は本当に体に良いです！！

私は疲れた時にマイ塩バックに入れてあるので、ひとつまみ舐めてます

↑↑↑突然のゲストにゆで卵でっか？？

はい！！美味しので喜ばれます！！

でも、でも、ゆで卵があれば

5分掛からず短時間で↓↓↓↓↓↓

アルミ箔を10㎝四方に切り

卵を乗せる台をクシャクシャっと作り

卵を半分に切りのせます

マヨネーズ多めにケチャップチョロリで

オーロラソースを作りタバスコを2～3～4滴入れまぜて(結構辛い方が美味しのです)

卵にソースをかけて

そのままでも、美味しいけど

オーブントースターで

250度で3～4分焼きます(オーブンの焼き色加減で時間調整してね！！)

仕上げに生パセリがあれば

色目はグリーンが効いてキレイだけど、乾燥パセリや青海苔でもいいのでパラリとかけて出来上がり！！

我が家のホームBARへ来た人は

必ず食べた後、「もっと食べたい！！

おかわり！！」とか

レシピをよく聞かれます

こんなに、簡単過ぎてゴメンなさい(笑×2)

お腹が空いてる方には

少し時間を掛かりますが

出汁がドンドン出てくる出し巻き卵を

ご馳走します！！

↑↑↑写真はパクリだけど

ほんまに、フワフワして美味し出し巻き卵

日本一のこだわり卵さんのお陰で

料理上手に磨きをかけてますよぉ！！

今回、誰でも知ってる卵の茹で方を

テーマにしましたけど

YOKO式SHPのメンバーさんは

男性でも自炊で頑張って【米・麦・大豆・添加物抜き】をやってる方が多いので

参考の為に書きました

卵アレルギーさんは、食べたくても

食べれないのでヨダレ流してるだろうな～と思いながらも…ゴメンね

でもね、除去して努力したら

私の孫も1年で、IgE即時系アレルギー検査↑↑↑

黄身は食べても大丈夫になりました

白身はまだ  だけどね(･･;)

左は1年前、右は最近です！！

早出さんのブログ牛乳は悪者？？

ミルクも1年で解禁しました！！

ボジョレー解禁のように(笑×2)

私は栗山卓也さんから、牛の初乳を頂き

ミルクアレルギーの孫に、ガンガン

料理に使い乳製品はこれに代替してた

なので、どんな食材も

一生食べれないのではなく、除去して

酵素系の狂いを改善し免疫力、代謝を高くしたら、多少のアレルギー物質でも

弾き飛ばすような体になれるからね！！

ハゲダディも、一年、一年と良くなってます！！

左は一年前、右は18ヶ月後(4日前)

私が【米・麦・大豆・添加物抜き】！！と言っても、ご飯超大好き人間なので

何でも食べます！！

糖質制限など

糞食らえ！！ってな頑固な性格

しかし、努力を続けていることは

海藻ペーストを毎日200cc飲む

ミネラルは(~_~;)たまに、忘れる事があっても…毎朝100cc飲んで

アルコールは8割が、メルシャン楽に切り替え、お菓子は食べずにリンゴチップスを毎日たらふく食べてます

それで、今は血糖値が少し高いのと

γ-GTPが高いだけです！！

糖尿病と、おさらばして9ヶ月

後は、モクモクと

髪の毛が生えたらいいんだけどね(;^_^A

のん吉さんが20日間クリアー！！問い掛けに身に覚えある方はコメント宜しくね！