カラフルプチトマトのピクルス
【材料】
カラフルプチトマト 500g
米酢(アップルビネガー) 70cc
白ワイン 70cc
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
クローブ(ホール) 3粒位
シナモンスティック 1本
【作り方】
1)米酢~シナモンスティックを小ソースパンに入れ、IR5(中火)にかける。砂糖が溶けたら火を止めて
そのまま冷ます。
2)カラフルプチトマトは湯むきにする。熱湯にトマトを入れ1分。ザルに上げ皮をむく。
3)保存瓶に2)を入れ、1)を加えて出来上がり!