お正月の和菓子として有名な花びら餅です！
意外と簡単で美味しく作れるので是非作ってみてね～！！！
花びら餅
【材料】
(もち生地）８こ分
白玉粉 １００ｇ
浄水 １５０ｃｃ
グラニュー糖 ５０ｇ
片栗粉 適宜
(白みそあん)
白こしあん ８０ｇ
白みそ ８ｇ
(ピンク餡)
白こしあん ４０ｇ
食紅 少々
(ごぼうの蜜煮)
ごぼう(９ｃｍ) １～２本
グラニュー糖 ５０ｇ
浄水 １００ｃｃ
【作り方】
(ごぼうの蜜煮)
ごぼうをきれいに洗い、ひたひたの浄水（分量外）で、柔らかくなるまで煮る。一旦、冷水に取り、小ソースパンに浄水・グラニュー糖を入れ中火にかけ、沸騰したらごぼうを入れそのまま火を止め冷ます。小さな容器に移し、一晩おく。使う前に、縦に８等分する。
（白みそあん）
小ソースパンに 白あんと白みそを入れ、弱火で粉ふき芋くらいの固さまで加熱し、冷まして、８等分し、丸める。
（ピンク餡）
少量の食紅を水で溶き、白あんと混ぜ、８等分し、丸める。
（もち生地）
1)大フライパンに１Ｃの浄水を入れ仕切り板をセットし、強火（ＩＲ８）で沸騰させる。
2) Aをボウルで良く混ぜ、内鍋にクッキングシートを敷いて、流し入れて、１）に入れドームカバーで蓋をしIR５で１５分蒸す。
3)2)が出来たら クッキングシートごと取り出し、片栗粉をかけ、スパチュラで、シートからはがし、粗熱が取れたら、薄く延ばして、直径７ｃｍのセルクル（グラス）で型抜きする。
4）白みそあん、ごぼうの蜜煮、ピンク餡の順にのせて 半分に折る。
＊おせちと一緒に作るときは、スチーマーの上に仕切り板をして、その上で蒸す。
おたふく南天を添えてみたら可愛い～♡
こんな風に箱に入れれば立派なお土産に～
この箱は suipaさんのモニターなので、改めて紹介しますね！