こんばんは～☆
１０日位前の晩ご飯で作って、アップしそびれていたレシピです。
豚 と じゃがいもの甘辛ガーリック煮～！！！
【材料】 ２人分
豚ロース ２枚（１５０ｇ）
塩・胡椒 少々
じゃがいも ２こ
サラダ油 大さじ２
にんにく ２片
みりん 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
ざらめ 大さじ1/2
粗挽き黒胡椒 少々
【作り方】
１）豚肉は 塩・胡椒し、食べやすい大きさに切っておく。じゃがいはきれいに洗って、４等分にしておく。
２）フライパンにサラダ油と潰したにんにくを入れ 中火で香りを移す。豚肉とじゃがいもを加え、よく炒める。
３）２）にみりん・しょうゆ・ザラメを加え 蓋をし 煮込む。（５分くらい）
４）仕上げに 煮汁を絡めて、粗挽き黒胡椒 をかけて出来上がり。
ビールにもワインにも合います。もちろんご飯にも・・・
豚は豚バラでもいいし、じゃがいもは小さい新じゃが丸ままが手に入ればより美味しいです。
簡単だけど美味しいので是非作ってみてね！
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