昨日のお弁当のオカズです！
またまた簡単で、申し訳ないm(｡･ε･｡)m
早速ですが、レシピです！
鶏のエスニック風炒め物
《材料》 １人分
鶏胸肉 1/3枚
塩・胡椒 少々
パプリカ（赤） 1/4こ
玉ねぎ 1/8こ
スナップエンドウ ２こ
サラダ油 少々
にんにく（みじん切り） 小さじ1/4
ハウス味付けカレーパウダー 少々
パプリカ 少々
しょうゆ 少々
《作り方》
１）鶏胸肉は食べ易い大きさにカットし、塩・胡椒で下味をつける。
２）フライパンに少量のサラダ油を入れ、にんにくを弱火で炒め、胸肉を加え、焼く。途中、パプリカと玉ねぎを加えて炒め、大体火が通ったら ハウス味付けカレーパウダー・パプリカ・しょうゆ少々で味付けし、スナップエンドウも加えて、よく炒めて、出来上がり～♪
昨日のお弁当は 鶏のエスニック風炒め物・ちりめんじゃことピーマンの炒め煮・いかなごの釘煮（山椒バージョン）・ふりかけはしそわかめ～でした (-^〇^-)
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