一昨日からお腹の調子が悪くて、玄米スープを飲んでいます。
このスープ、モロッコにご一緒したＭ子さんから教えて頂きました。
忘れたくないので、覚え書きです。
玄米スープ
煎った玄米 万能カップ１（７０cc）
浄水 大ソースパンにひたひた
１）１Ｃの玄米を大フライパンで煎る。大フライパンの底一面に玄米を広げ、フタをして、IR５（弱めの中火）で約３０分煎る。途中フタを開け、フタの内側に付く水分を何度か拭く。
２）大ソースパンに煎った玄米と浄水を入れ、IR７中火にかけ、沸騰したらIR２にし２０分。しばらく蒸らして、器に入れゆっくり飲む。玄米も食べてもいいですよ～
＊モロッコから帰ってすぐに玄米を煎ったので煎ってる写真はないです。1カップで３回位作れます。
体調が悪いときには、いいですよ～