寒くなってきたので、昨夜は久しぶりにグラタンを作りました～♪
お鍋１つでできる簡単グラタンです！
具はお好みで・・・
昨夜は冷蔵庫にあるもので、鶏・エビ・玉ねぎ・マッシュルーム・野菜を練りこんだマカロニ！
最近、スープにもほとんどコンソメやブイヨンを使わず、美味しいお塩と素材の味だけで作るようにしているのですが、味に深みを出したい時は 化学調味料無添加の白だしを使っています。
ほぼ出来上がって味見をしたら、ちょっと物足りなかったので、白だしを小さじ１加えたら、すごく美味しくなりました！白だしLOVEです！
ではレシピです！
簡単グラタン～♪
《材料》 ２人分
玉ねぎ 1/2こ（スライス）
鶏胸肉 １００g（そぎ切り）
マッシュルーム 1/2Ｐ（スライス）
海老（大） ４尾
マカロニ ５０～８０g
小麦粉 大さじ２
生クリーム １００cc
牛乳 １５０cc
浄水 １５０cc
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
白だし 小さじ１
モッツァレラチーズ 適宜
《作り方》
１）中フライパンに材料を上から順番に胡椒まで入れ、蓋をし、中火（IR７）にかける。
２）蓋がカタカタしたら、弱火（IR２）にして、マカロニの茹で時間。
３）味見をして、白だしを加え、モッツァレラチーズをのせて余熱で溶かして、頂くもよし！グラタン皿に入れてオーブンで焼くもよし。
昨夜はオーブンで５分くらい焼きました～♪
昨夜の晩ご飯は
バーニャカウダ
ブルスケッタ
美味しい晩ご飯でした～♪
今日はこれからプチセレブランチ会～♪ お昼からシャンパンパーティーです！
お料理を担当するので、後ほどレポしますね～