昨夜からＫの友だちが横須賀から遊びに来ていて、晩ご飯は関西らしく～！ということで、お好み焼き・モダン焼き・薄焼きにしましたが、焼く私は忙しく、写真撮り忘れ～！
今日、ブランチにそば粉のガレットを作ったので、こちらをレシピアップします！
たまたま卵に塩・胡椒しようとしたときに、今モニター中の香りソルト〈４種のペパーミックス〉が目に入ったので、こちらをひとふり～♪
これいけます！！！ めっちゃいい仕事します！
ということで、急に思いついてひとふりして、モニターレシピになりました。
そば粉のガレット ♡
≪材料≫ ４枚分
薄力粉 ３０g
そば粉 ６０ｇ
卵 １こ
牛乳 ３００ｃｃ
砂糖 大さじ１
オリーブオイル 大さじ1/2
エサンテ(サラダ油） 適宜
たまご ４こ
生ハム（orロースハム） 適宜
モッツァレラチーズ 適宜（お好きなだけ～）
香りソルト〈４種のペパーミックス〉 ひとふりずつ
ベビーリーフ 適宜
≪作り方≫
１）薄力粉～オリーブオイルをボウルでよく混ぜる。
２）フライパン(グリルパン）を熱し、エサンテ(サラダ油)をしっかりなじませ、１）を流し入れ、(ロースハム）・たまご・チーズ・香りソルト〈４種のペパーミックス〉をひとふりし、３０秒位フタをする。
３）チーズが溶けたら、生ハムをトッピングし、四方を折って皿に移し、ベビーリーフをまわりに飾って、出来上がり～♪
グリーンスムージーと一緒に頂きました～！！！
今日は有り合わせで作ったので、ゴンパパと私はロースハムバージョン。ＫとR君は生ハムバージョンです。
↑ちょっとこげた～
簡単だけど、オシャレで美味しいそば粉のガレット♡
是非作ってみてね～
ラクラク時短料理レシピ