チャプチェ
≪材料≫
韓国春雨 １００g
牛肉 １００g
醤油 小さじ１＋大さじ１
砂糖 小さじ１
ニンニク（みじん） 小さじ１
ごま油 大さじ１＋小さじ１
塩･胡椒 少々
人参（千切り） 1/4本
ニラ（３cmに切る） 1/4束
椎茸（スライス） ２枚
錦糸卵 １こ分
松の実 小さじ１
炒りごま 少々
≪作り方≫
１）春雨は沸騰したお湯で１０分茹で、茹で上がったらザルに上げ水洗いをして水気を切っておく。
２）フライパンを温め、ごま油で千切りにした牛肉を炒め、醤油・砂糖・にんにくで味を付け、人参・ニラ・椎茸を加え炒める。
３）２）に１）の春雨を加え、醤油・塩・胡椒・ごま油で味を調え、仕上げに錦糸卵、松の実、炒りごまを混ぜ合わせて出来上がり。
昨夜は韓国料理♪
私は韓国料理が大好きなのに ゴンパパは苦手。
だから滅多に夕飯で作りませんが、チャプチェはゴンパパも食べるし、一昨日の豚汁が余ってたし、いかなごのくぎ煮、明太子があったので、ゴンパパにはそちらを食べてもらって、Ｋと韓国料理にしました。
チゲ風スープ♪
エゴマの葉はなかったので大葉でサムギョプサル
キムチは先週つけた今シーズンラストの自家製だよ～
美味しかった～♪ やっぱり韓国料理 Love ❤だわ～