ウルトラ蒸し生姜 de 寄せ鍋～♪
≪材料≫
・お湯･･･１．２リットル
・昆布･･･１枚（ダシ用）
・酒･･･３０ミリリットル
・鶏もも肉･･･４００グラム（一口大）
・たら・・・４キレ
・白菜･･･２～３枚（１００グラム）
・しいたけ･･･大２個（５０グラム）
・しめじ・・・1/2パック
・えのき茸・・・1/2パック
・長ネギ･･･１本（１３０グラム）
・絹こし豆腐･･･１丁（３００グラム）
・水菜･･･２分の１束（５０グラム）
・菊菜・・・２分の１束（５０グラム）
・酒かす･･･５０グラム
・白だし・・・大さじ４
・塩・・・小さじ２
・ウルトラ蒸しショウガ･･･４グラム
（もち・・・４こ）
≪作り方≫
１．昆布に水を入れて１５分放置。塩（小さじ1/2）を適量入れて火にかける。
２．沸騰したら、ウルトラ蒸し生姜、鶏もも肉を入れる。
３．鶏もも肉に火が通ったら、白菜、キノコ類、ネギ、豆腐、たらを入れ、最後に菊菜と水菜を入れる。
４．鍋から出汁をお玉に１杯取り出し、酒粕をよく溶き、鍋に戻し、白だし・塩で味を調える。
（お好みで 餅を入れても美味しいですよ～♪）
お餅は餅好きのゴンパパのアイデア！ゴンパパだけが食べました～！！！すごく美味しかったそうです。
Sさんから頂いた厚揚げ！も頂きました～♪
フライパンにクッキングシートを敷いて温めて付いていたお出汁とおネギ・水菜をかけました！
〆は玄米で雑炊♪ 黒七味が良く合います～
昨日と今日は 京セラドームでBigイベントがあって２日連続通います！
なんと今日は、クリントン元大統領と ジェニファー・ロペスがスペシャルゲスト♡
楽しみ～～～～～♪
今日は遅くなるので、ゴンパパにどこかで恵方巻きを買ってきてもらう予定・・・
さあ、京セラドームに行ってきます～♪