サントリー自家製フルーツブランデーレシピコンテストの〆切が近づいて来ました♪
今日紹介するのは 何だかわかりますか～？
ポポーという南国の珍味です(((゜Д゜；)))
縦に切ったらこんな感じ～ 食べるとクリームみたいです♪
どんな風になるかわからなかったので、半分はそのまま味見して、半分だけブランデーを入れてみました。
丸１日で味見してみました～♪
何だか崩れてる～～～！ でも実はそのままでも美味しかったけどブランデーの風味が加わって美味しい！
甘味が少ないようなのでトニックウォーターで割ってみた。 もうちょっと漬けたほうがいいな。
ブランデー風味のポポーを楽しむなら１日であげて食べたほうがいいけど、飲むにはもう少し漬けたほうがいいな。・・・ということで、半分だけしばらく漬けたままにしてみました。ボロボロになったので、茶漉で越しました。 あげたポポーは、残念だけどこのままでは食べれない～
漬けすぎた果実は明日紹介するものに変身です～♪
９月５日のフルブラのイベントの時に かな姐さんがパッションフルーツのフルブラが美味しいっておっしゃってたのですが、南国のフルーツはフルブラに合いますね！
パッションフルーツ、沖縄のアンテナショップならあるかもと思って、すぐに問い合せたけど、やっぱり終わってました～！
グランプリがフランス旅行ご招待ということで、がんばる～～～！！！っと思っていましたが、人気ブロガーさんのアレンジレシピを見たら、やってみようっと思ってたのほとんど誰かがやってるし、次々コンテストに参加の皆さんがどんどんブログアップされて、先越された～！感じで、ならば誰も漬けないようなフルーツで！！！
では、簡単ですが、レシピです！
ポポーのフルブラ
≪材料≫
ポポー 1/2こ
サントリーブランデーV.O １５０cc
≪作り方≫
１）ポポーは縦半分に切り、種を取る。
２）ガラスの密閉容器にポポーを入れブランデーを静かに注ぐ。
３）ポポーを美味しく食べるなら、1日で上げる。フルブラを楽しむなら１週間～１０日漬け、茶漉で越して、トニックウォーターか炭酸で割って飲むと美味しいです♪
まだ紹介してないフルブラが、４種類もあるので、頑張ってブログアップしますね～♪
自家製フルーツブランデーの料理レシピ
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