〆切り間近のモニターが色々あって 月末だし、あたふたしてますが、昨日は友達のお店で買った材料で沖縄ご飯だったので、紹介しますね～♪
昨日、 三ノ宮の沖縄物産ショップ 琉風酒販 で 色々買いました！
ソーキそば、青パパイヤ、海ぶどう、グァバを買いました。
青パパイヤは ソムタムを作るつもりなので、昨夜は使いませんでした。
グァバはフルブラを作ろうと思っています！（もうあまり日がないのに 大丈夫？？？）
ということで、ソーキそば と 海ぶどう と ゴーヤチャンプルです！
このソーキそば、メッチャ美味しいです！ 沖縄そばとスープとソーキ肉（レトルトパック）が入ってます。
紅しょうがは、今年漬けた梅干のうめ酢で漬けた自家製です！
沖縄好きのKoが 「このソーキそば 沖縄で食うより旨い！」と言ってるので、美味しいソーキそばが食べたい方はどーぞ！
海ぶどうはさっと浄水で洗って、ポン酢で。 これも新鮮です！
プチプチがたまらん～～～
ゴーヤチャンプルは レシピアップしてないね！簡単にレシピアップしましょうか。
ゴーヤチャンプル
≪材料≫
ゴーヤ（スライス） １本
豚バラスライス １００g
木綿豆腐 ３００g
エサンテ（サラダ油） 大さじ２
つゆの素（白だし） 大さじ２
塩 少々
たまご ２こ
かつお節 １Ｐ
≪作り方≫
１）大スライパンを IR１０（強火）で温め、エサンテを入れ、豚バラ、手で潰した豆腐を入れ焼き目をつける。
２）ゴーヤを入れ、蓋をし、火が通ったらつゆの素を入れ混ぜ合わせ、塩で味を整え 溶き卵を全体にかけ、鰹節をさっとかけたら出来上がり～♫
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そして今夜は、ほとんどモニターの為の晩御飯！
まずはコンテと生ハムでシンプルサラダ！
こちらも コンテでパンdeグラタン♫
そして、コンテ入りヴァカモーレ（アボカドのディップ） フルブラのフルーツを入れようかと思ってたけど、コンテを加えたほうが美味しそうだったので、、、
３つとも 別々に明日レシピアップしますね！
ワインに合うメニューでしたが、味見してないフルブラがあったので、今夜はフルブラで。
あと一つ作ってた～
パパイヤのブランデー漬け、生ハムを添えて・・・
これはブランデーに漬けすぎて 失敗！！！
もう１週間位 漬けてたからな～ この食べ方は １～２日であげないとダメだね！
明日は、漬けすぎたフルーツを使って何かデザート作ろうかな～
フルブラの〆切りも近づいてきたからね！
さて ここで、お知らせ！
