プロヴァンスの贈り物 を見終わって、「えぇ～！？どのワインに合うおつまみ？？？」って思ったけど、誰もが吐き出した シャトー・ラ・シロックじゃないことは確か・・・
マックスが子供の時に飲んだ１９６９年物のタンピエ・バンドール（DVD観ながら メモった！笑）に合うおつまみではなく、プロヴァンスの地元のブティックワイン ル・コワン・ペルディ に合うおつまみを考えました。
プロヴァンスと聞くと、何故だか思い出すのが マジョラムというハーブ ♡
パリに行った時に エルブ・ド・プロヴァンスというハーブミックスを買って、どんなハーブが入ってるか調べたらマジョラムだけが知らないハーブだったのです。
それ以来、プロヴァンスと聞くと マジョラム！
マジョラムを入れると 勝手にプロヴァンス風って思ってます！
なので今日紹介するおつまみは、プロヴァンス薫る♡鶏のマジョラム風味です！
鶏のマジョラム風味 ♡
≪材料≫ ２人分
鶏もも肉 １枚
塩・白胡椒 少々
玉ねぎ 1/2こ
トマト缶 1/2缶
白ワイン 大さじ２
塩 小さじ1/2
白胡椒 少々
マジョラム 小さじ1/2
生クリーム 大さじ２
≪作り方≫
１）鶏を適当な大きさに切り、塩・胡椒する。
２）フライパンで１）の鶏を両面、色よく焼く。
３）焼き目が付いたら、スライスした玉ねぎ、トマト缶、白ワイン、塩、白胡椒、マジョラムを入れ、蓋をしコトコト煮る。
４）５分くらい煮て、鶏が柔らかくなったら、生クリームを加えて、出来上がり～♪
５）お皿に盛り付けて、マジョラムを振る。
＊付け合せはペンネとサラダにしました。
我が家にあるフランスワインを開けました♪
鶏のマジョラム風味 ♡ のお陰で、今夜は飲みすぎました～♪
プロヴァンスの贈り物 とても素敵な 映画なので まだ観てない方は 是非、ご覧くださいネ♡
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