＊冷た～いパンプキンスープ＊
≪材料≫
かぼちゃ（皮なし） ３００ｇ
たまねぎ 1/4こ
じゃがいも １こ
セロリ 1/2本
水 ４００ｃｃ
牛乳（豆乳） ３００ｃｃ
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
≪作り方≫
１）かぼちゃ、じゃがいも、たまねぎ、セロリを適当な大きさに切ってお鍋に入れ水を加えてやわらかくなるまで煮る。
２）フードプロセッサーで１）をピューレ状にする。（セロリの葉っぱは香りだけ頂きましょう）
３）２）をお鍋に戻し牛乳を加え沸騰寸前まで温め、塩、胡椒で味をととのえ、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
まだまだ猛暑が続きそう。。。
暑い日は 冷たいパンプキンスープで栄養バッチリとってね！
ポッチと３回お願いします♪
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