*12時間で出来ちゃう 梅ジュース*
≪材料≫
梅 1kg
砂糖 1Kg (なんでもOK!私は精製されていない粗精糖を使いました)
≪作り方≫
1)梅は丁寧に洗い、3時間位水につけておく。
2)ヘタを爪楊枝で取り、ペーパータオルで丁寧に拭いておく。
3)お鍋に梅と砂糖を入れ蓋をして IR保温90℃ にかけ、12時間。
4)砂糖が底にたまるので時々混ぜる。
5)12時間で出来上がり~♪ジュースは 瓶に入れ、残った梅はジャムにしました♪
昨年 梅ジュースを作るのに、色々ネットで調べて面白そーっと思ったのが、炊飯器の保温で作る梅ジュースの記事!
我が家には炊飯器はないので、(お鍋でごはんを炊くので) お鍋でIRの保温で作ってみました~!!!
超簡単ですご~く美味しかたので、今年は都市生活で梅酒・梅ジュース用の梅を注文しました。
もちろん、粗製糖も・・・
ところが、配達の日、梅は来たけど・・・粗製糖が見当たらない!
代わりに注文した覚えのない冷凍のミニ肉マンが・・・
注文ミスです!慌てて都市生活に電話したら やっぱり注文ミス!交換ダメだけど、粗製糖はあったので分けてもらえた~!あー、よかった~♪
梅ジャムは種を取るのが、かなり面倒ですが・・・種を取って潰して煮込みます!
昨日のベーグルにつけても美味しかったし、今日の豚の煮込みも大好評でした~!!!
鶏のスペアリブでも美味しいよ!あっ!もちろん豚のスペアリブも美味しいです♪
梅ジュース超簡単なので、お試しあれ~
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