＊１２時間で出来ちゃう 梅ジュース＊
≪材料≫
梅 １ｋｇ
砂糖 １Kg （なんでもＯＫ！私は精製されていない粗精糖を使いました）
≪作り方≫
１）梅は丁寧に洗い、３時間位水につけておく。
２）ヘタを爪楊枝で取り、ペーパータオルで丁寧に拭いておく。
３）お鍋に梅と砂糖を入れ蓋をして IR保温９０℃ にかけ、１２時間。
４）砂糖が底にたまるので時々混ぜる。
５）１２時間で出来上がり～♪ジュースは 瓶に入れ、残った梅はジャムにしました♪
昨年 梅ジュースを作るのに、色々ネットで調べて面白そーっと思ったのが、炊飯器の保温で作る梅ジュースの記事！
我が家には炊飯器はないので、（お鍋でごはんを炊くので） お鍋でＩＲの保温で作ってみました～！！！
超簡単ですご～く美味しかたので、今年は都市生活で梅酒・梅ジュース用の梅を注文しました。
もちろん、粗製糖も・・・
ところが、配達の日、梅は来たけど・・・粗製糖が見当たらない！
代わりに注文した覚えのない冷凍のミニ肉マンが・・・
注文ミスです！慌てて都市生活に電話したら やっぱり注文ミス！交換ダメだけど、粗製糖はあったので分けてもらえた～！あー、よかった～♪
梅ジャムは種を取るのが、かなり面倒ですが・・・種を取って潰して煮込みます！
昨日のベーグルにつけても美味しかったし、今日の豚の煮込みも大好評でした～！！！
鶏のスペアリブでも美味しいよ！あっ！もちろん豚のスペアリブも美味しいです♪
梅ジュース超簡単なので、お試しあれ～
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