＊れんこんのオイルマリネ＊
≪材料≫
れんこん １節
にんにく ２片
サラダ油 適宜
たかのつめ １こ
アンチョビ ２切れ（アンチョビペーストなら５ｃｍくらい）
オリーブオイル 適宜
イタリアンパセリ
≪作り方≫
１）れんこんは皮付きで乱切り、にんにくはスライス、たかのつめは２～３等分して種を取っておく。
２）フライパンにサラダ油をいれ弱火でにんにくのスライスを揚げる。
３）次にれんこんを揚げる。
４）フライパンにオリーブオイルを足し、アンチョビとたかのつめを弱火で炒め３）のれんこんを戻し和える。。
５）仕上げに にんにくチップを散らしてイタリアンパセリを添えて出来上がり～♪
すご～～～く美味しいよ！！！
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