ゴルゴンゾーラのペンネ
≪材料≫ ５人分
ペンネ ２００ｇ
塩 お水の１％
ゴルゴンゾーラ １００ｇ
生クリーム １５０ｍｌ
バター ３０ｇ
グラナパウダー 適量
パセリ 少々
黒胡椒 少々
≪作り方≫
１）フライパンでバターを溶かし、ゴルゴンゾーラと 生クリームを入れ、よく溶かす。生クリームは火を入れすぎると油に戻るので注意！
２）ペンネをアルデンテにゆで１）に入れる。
３）強火で素早くかき混ぜ、黒胡椒・パセリ・グラナパウダーをかける。
＊パルメジャーノは高級なのでグラナパウダーで十分だそうです。
