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本日のお弁当でございます♪
・鶏肉のソテー
・大根の浅漬け
・かぼちゃのサラダ
・きゅうり
・赤ピーマンのピクルス
・ゆで卵
かぼちゃのサラダは
先日作った中華風サラダの応用編です。
かぼちゃが安かったので1個丸ごと買い
一口サイズに切り、硬めに茹でてお弁当用に冷凍しておきました。
今回は、レンジでチンした後に
フォークで潰し、塩、こしょう、五香粉、マヨネーズを混ぜました。
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