よく揚げ物をする我が家。
１度使った油は処分してしまっていたんですが
先日からこちらのアイテムを使って再利用し始めました。
丸五産業株式会社
さんの
高性能油こし器 カラーコスロン
赤やピンクをはじめ
カラーは７色あるんですが
キッチンアイテムにグリーンが多いので
グリーンをチョイス。
たくさんのパーツからなっている油こしなんですけど・・・
もうひとつ大切なのがこの専用フィルター。
１枚の油こし紙では取りきれなかった
油の酸化の原因のひとつ細かな汚れを
このフィルターがキレイにとりのぞいてくれるそうです。
フィルターの使用期間は７～１０日。
この間内なら、目詰まりするまで、
何回でも使えるんですって。
揚げ物ってたっぷりの油で揚げた方がおいしいですが
使い捨てしているとたくさん使うのがもったいなくて
ついついギリギリ揚げられるくらいの油しか使わなかったりしていたんですが
再利用するとなれば
気にせず、油をたっぷり使えちゃいます
こし器に網がついていますが
あまり揚げカスが多い時は
取れる揚げカスはとってから少し冷めるまでおき
少し冷めたところで油こし器でこしています。
こした後を見るとかなり細かい揚げカスまで
取ることができていました
ろ過する前とろ過した後の油を比べてみると・・・
色がまったく違います
しかも細かな汚れひとつなくとってもクリア
これなら再利用したくなっちゃいますよね
新しい油をつぎ足して使うことで
新しい油中のビタミンＥを補給吸収して
酸化を抑えることができるそうです。
油が無駄にならない
エコで可愛い高性能油こし器
カラーコスロン でしたぁー
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