マッコリ大好きなごまめ
マッコリと言えば冷やして飲むイメージしかなかく
冷たいマッコリはいろいろアレンジして飲んでいるのですが
今回は・・・ ほっとマッコリ
を楽しんでみましたぁ
ベースになったのは
JINROマッコリ
と ショウガ
JINROマッコリ は・・・
ほのかな甘みとコク、酸味とのバランスを追求し
日本人好みのすっきりとした飲み口のマッコリで
アルコール分も6%と低めなので
女性にも飲みやすいおいしさです。
コチラのリーフレットで紹介されている
ほっとマッコリ の黄金比は・・・
JINROマッコリ 100ml
ショウガ 小さじ1/2
甘味 小さじ1と1/2
風味 適量
甘味と風味はどちらがいれても
両方入れてもOKだそうです
ということで・・・
まずは基本となるショウガマッコリから。
JINROマッコリ 100ml をレンジで40秒ほど温めて
ショウガ 小さじ1/2を入れよく混ぜれば出来上がり
マッコリの乳酸菌由来のさわやかな甘味を活かしつつ
ショウガで香りをプラス
また、ショウガの持つキレのある風味が
マッコリの甘みにいいアクセントに。
さらに、ショウガの食欲増進効果や
からだを温める効果などが
寒い季節にぴったり
なので、これだけでも充分おいしく
身体もぽかぽかっとしていい感じなんですけど・・・
この基本のショウガマッコリに
様々な味わいをプラスすることで
レシピの幅が広がり、いろいろと楽しめるのが
この ほっとマッコリ
の魅力って感じ
というわけで・・・リーフレットに紹介されていた
練乳マッコリ を作ってみました
作ると言っても・・・
練乳を小さじ1と1/2くわえて混ぜるだけなんですけど
甘みのあるマッコリにさらに甘みを加えると
甘くなりすぎるんじゃないかなって思いましたけど
ショウガが入っているせいか
練乳のまろやかな甘みがとってもよく合い
味わいがミルキーになっておいしかったです
ショウガとマッコリのアルコールで
身体がポカポカ
すごーくあたたまります
これは冷え性の女性にぴったり
続いて作ってみたのは・・・
ショウガ入りのマッコリに
蜂蜜1と1/2とシナモンを適量入れます。
甘味が変わるだけで全然違う味わいになるので
その日の気分でいろいろ楽しめてといい感じ
ショウガにシナモンまで入れたら
しつこくなりそうな感じもしましたが
シナモンの風味が蜂蜜ともショウガともよくあって
コチラもとってもおいしかったです
続いては・・・ 黒蜜マッコリ
マッコリに黒蜜なんてかなり意外な感じでしたけど
黒蜜のコクのある甘みが
この黒蜜マッコリに抹茶をプラスすると
さらに和風テイストがアップ
和菓子のような味わいになって
デザートドリンクにぴったりなおいしさです
最後はリーフレットになかったんですけど
ちょうど頂いたゆずがあったので
甘味に蜂蜜を入れ、風味としてゆずをプラスしてみました。
冷たいマッコリをグレープフルーツジュースで割って飲むのが
ごまめは大好きなんですけど
マッコリって柑橘系のフルーツとよく合うので
ゆずもぴったり
すごくさわやがでとってもおいしかったです
コレはかなりオススメなおいしさ
いろいろな組合せを楽しめ
身体の芯からホットになれる
ごまめのこの冬の定番ドリンク間違いなしって感じです
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