マッコリ大好きなごまめ
マッコリと言えば冷やして飲むイメージしかなかく
冷たいマッコリはいろいろアレンジして飲んでいるのですが
今回は・・・ ほっとマッコリ
を楽しんでみましたぁ
ベースになったのは
JINROマッコリ
と ショウガ
JINROマッコリ は・・・
ほのかな甘みとコク、酸味とのバランスを追求し
日本人好みのすっきりとした飲み口のマッコリで
アルコール分も６％と低めなので
女性にも飲みやすいおいしさです。
コチラのリーフレットで紹介されている
ほっとマッコリ の黄金比は・・・
JINROマッコリ １００ml
ショウガ 小さじ１／２
甘味 小さじ１と１／２
風味 適量
甘味と風味はどちらがいれても
両方入れてもＯＫだそうです
ということで・・・
まずは基本となるショウガマッコリから。
JINROマッコリ １００ｍｌ をレンジで４０秒ほど温めて
ショウガ 小さじ１／２を入れよく混ぜれば出来上がり
マッコリの乳酸菌由来のさわやかな甘味を活かしつつ
ショウガで香りをプラス
また、ショウガの持つキレのある風味が
マッコリの甘みにいいアクセントに。
さらに、ショウガの食欲増進効果や
からだを温める効果などが
寒い季節にぴったり
なので、これだけでも充分おいしく
身体もぽかぽかっとしていい感じなんですけど・・・
この基本のショウガマッコリに
様々な味わいをプラスすることで
レシピの幅が広がり、いろいろと楽しめるのが
この ほっとマッコリ
の魅力って感じ
というわけで・・・リーフレットに紹介されていた
練乳マッコリ を作ってみました
作ると言っても・・・
練乳を小さじ１と１／２くわえて混ぜるだけなんですけど
甘みのあるマッコリにさらに甘みを加えると
甘くなりすぎるんじゃないかなって思いましたけど
ショウガが入っているせいか
練乳のまろやかな甘みがとってもよく合い
味わいがミルキーになっておいしかったです
ショウガとマッコリのアルコールで
身体がポカポカ
すごーくあたたまります
これは冷え性の女性にぴったり
続いて作ってみたのは・・・
蜂蜜シナモンマッコリ
ショウガ入りのマッコリに
蜂蜜１と１／２とシナモンを適量入れます。
甘味が変わるだけで全然違う味わいになるので
その日の気分でいろいろ楽しめてといい感じ
ショウガにシナモンまで入れたら
しつこくなりそうな感じもしましたが
シナモンの風味が蜂蜜ともショウガともよくあって
コチラもとってもおいしかったです
続いては・・・ 黒蜜マッコリ
マッコリに黒蜜なんてかなり意外な感じでしたけど
黒蜜のコクのある甘みが
マッコリの酸味とよくあって深い味わいのおいしさに
この黒蜜マッコリに抹茶をプラスすると
さらに和風テイストがアップ
和菓子のような味わいになって
デザートドリンクにぴったりなおいしさです
最後はリーフレットになかったんですけど
ちょうど頂いたゆずがあったので
甘味に蜂蜜を入れ、風味としてゆずをプラスしてみました。
冷たいマッコリをグレープフルーツジュースで割って飲むのが
ごまめは大好きなんですけど
マッコリって柑橘系のフルーツとよく合うので
ゆずもぴったり
すごくさわやがでとってもおいしかったです
コレはかなりオススメなおいしさ
いろいろな組合せを楽しめ
身体の芯からホットになれる
ごまめのこの冬の定番ドリンク間違いなしって感じです
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